Bewertung:
Das Buch „Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus“ wird für seine atemberaubenden Fotos, authentischen Rezepte und reichen kulturellen Einblicke in die georgische Küche und Lebensweise hoch gelobt. Es dient sowohl als Reiseführer als auch als Kochbuch und fängt die Essenz der einzigartigen georgischen Küchentraditionen und sozialen Praktiken ein. Einige Rezensenten fanden das Buch jedoch zu schwer und kritisierten seine Struktur, insbesondere den Index und die Organisation der Rezepte.
Vorteile:⬤ Schöne Fotografien
⬤ authentische und ansprechende Rezepte
⬤ bieten einen reichhaltigen historischen und kulturellen Kontext
⬤ fangen die Essenz der georgischen Küche ein
⬤ gut für Koch- und Reiseliebhaber
⬤ hohe Produktionsqualität.
⬤ Schweres Gewicht des Buches
⬤ Rezepte sind aufgrund der schlechten Indexierung schwer zu finden
⬤ ein großer Teil des Buches ist eher der Geschichte und Kultur als den Rezepten gewidmet
⬤ einige Rezensenten fanden die Authentizität der Rezepte unterschiedlich.
(basierend auf 42 Leserbewertungen)
Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus
Der preisgekrönte Kochbuchautor und Fotograf Capalbo hat Georgien bereist, um Rezepte zu sammeln und die Geschichten von Köchen und Winzern in diesem atemberaubenden, aber wenig bekannten Land zu erfahren.
Ein Kochbuch und ein Reiseführer für einen so besonderen Ort auf der gastronomischen Weltkarte.
| ISBN: | 9781843681953 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | A Food and Wine Journey in The Caucasus |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 464 |
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