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Tekebash and Saba: Recipes and Stories from an East African Kitchen
Das Mutter-Tochter-Duo Tekebash und Saba erzählt ihre Geschichte und die Geschichte ihres Heimatlandes Äthiopien anhand von geschätzten Rezepten und Familienerinnerungen. Ein berührendes, persönliches Kochbuch, das eine größere Geschichte über Familie, Geschichte und die Erfahrung von Flüchtlingen erzählt.
Das Mutter-Tochter-Duo Tekebash und Saba erzählt ihre Geschichte und die ihres Heimatlandes Äthiopien durch die Brille des Essens und zeigt, wie der Austausch von Lebensmitteln aus einer anderen Kultur uns allen einen Weg nach vorn weisen kann, hin zu Empathie und Verständnis und zu einer Welt, die mehr Zusammenhalt und Verbundenheit bietet.
Die in Tigray geborene Tekebash floh im Alter von 17 Jahren vor dem Bürgerkrieg und schloss sich anderen Flüchtlingen im Sudan an. Seitdem befindet sie sich auf einer Migrationsreise. Obwohl sie mehr Zeit im Ausland als in ihrer Heimat verbracht hat, ist sie eindeutig Tigre und hat ihr ganzes Leben lang mit Lebensmitteln gearbeitet. Ihr Restaurant, Saba's Ethiopia, bringt äthiopisches Essen und äthiopische Kultur nach Melbourne.
Tekebash hat nicht nur mit Lebensmitteln gearbeitet, sondern auch ihre Tochter Saba durch das Essen geliebt. Die Rezepte in diesem Buch sind das Rückgrat und die Struktur, um die persönliche und kulturelle Geschichten gewoben werden.
| ISBN: | 9781623710941 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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