The Basic Basics Kitchen Hacks and Hints: 350+ erstaunliche Tipps für erfahrene Köche und aufstrebende Köche

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The Basic Basics Kitchen Hacks and Hints: 350+ erstaunliche Tipps für erfahrene Köche und aufstrebende Köche (Glynn Christian)

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Originaltitel:

The Basic Basics Kitchen Hacks and Hints: 350+ Amazing Tips for Seasoned Chefs and Aspirational Cooks

Inhalt des Buches:

Der Fernsehkoch und Food-Journalist Glynn Christian bringt seit über 40 Jahren Köche und Küchenchefs zum Staunen, wenn er ihnen erklärt, wie Zutaten funktionieren, bessere Techniken demonstriert und kulinarische Geheimnisse verrät.

Dieses Handbuch versammelt über 300 von Glynns "Gosh-Faktor"-Tipps und erklärt, wie man am besten mit Knoblauch umgeht, warum stumpfe Nudeln besser sind, wie man eine Pavlova beurteilt, wie man die geriffelte Kruste auf portugiesischen Eiertörtchen macht und warum es auf Küchenmessern "Daumen hoch" geben sollte. Es gibt eine bessere Art, Nüsse zu rösten, eine einfachere Methode, kleine Fische zu entgräten, eine zuverlässigere Art zu woken und ein Verbot von Folienzelten.

Außerdem gibt es gefrorene Oliven, die einen Martini eiskalt halten.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781911667100
Autor:
Verlag:
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2021
Seitenzahl:192

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Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)