Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird wegen seines ansprechenden Stils, seiner Klarheit und seiner vielfältigen Rezepte gut aufgenommen und ist damit eine gute Wahl für Anfänger und diejenigen, die sich für die multikulturelle Küche interessieren. Einige Nutzer äußerten jedoch Bedenken hinsichtlich bestimmter ungewohnter Zutaten und des möglicherweise notwendigen Zugangs zu internationalen Märkten.
Vorteile:Spannend und informativ, mehr als nur ein Kochbuch; es ermutigt zu kulinarischen Entdeckungen in verschiedenen Stadtvierteln.
Nachteile:Leicht nachvollziehbare Rezepte ohne komplizierte Zutaten, ideal für Anfänger oder Kochanfänger.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Toronto Star Cookbook: More Than 150 Diverse and Delicious Recipes Celebrating Ontario
Inhalt des Buches:
Das lang erwartete Kochbuch aus der Testküche von Kanadas größter Zeitung.
Das Toronto Star Cookbook ist mehr als nur eine Rezeptsammlung, es ist ein prächtig fotografiertes Kochbuch, das die Geschichte der lebendigen, vielseitigen Küche Ontarios erzählt. In mehr als 150 Rezepten werden die Köche, Restaurants, Hausfrauen, Landwirte, Lebensmittelhändler und viele mehr in der Provinz vorgestellt.
Das Toronto Star Cookbook ist ein familienfreundliches Kochbuch mit Rezepten für klassische Hausmannskost wie Milchreis auf zwei Arten (nach Diner-Art und auf gehobene Art), Apple Crisp (mit drei Apfelsorten) und gegrilltem Käse (mit geräuchertem Käse und Sriracha-Ketchup) sowie klassische Gerichte aus Ontario (True North Flatbread, My Mom's Pan-Fried Pickerel und The Hogtown Sandwich). In Anlehnung an die multikulturelle Lebensmittelszene von Toronoto finden sich hier Gerichte aus mehr als zwei Dutzend Kulturen, darunter chinesische Nudeln, indische Dosas, koreanische Reisschüsseln, mexikanische Suppe, libanesische Dips, äthiopische Bohnen und vietnamesische Subs.
Jennifer Bain, die Lebensmittelredakteurin des Star und preisgekrönte Kolumnistin der Saucy Lady, hat alle über 150 Rezepte persönlich ausgewählt und dreifach getestet. Die meisten der Rezepte wurden in der Zeitung veröffentlicht, seit Jennifer Bain im Jahr 2000 das Ressort Essen übernommen hat, aber einige Klassiker reichen bis ins Jahr 1975 zurück. Jennifer hat die Leser des Star gebeten, ihre Lieblingsrezepte aller Zeiten für den Star zu nominieren, und 25 dieser von den Lesern ausgewählten Rezepte sind in dem Buch enthalten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780449015698 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 248 |
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