Bewertung:
Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung gesunder und traditioneller Brotrezepte, die sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Bäcker geeignet sind. Es enthält übersichtliche Rezepte, die auf verschiedene Vorlieben und Fähigkeiten abgestimmt sind. Einige Nutzer haben jedoch über Probleme mit der Bindungsqualität des Buches berichtet.
Vorteile:Vielfalt an Rezepten für verschiedene Fähigkeitsstufen, gesunde traditionelle Optionen, klare Gliederung nach Land und Stimmung, einfache Rezepte für Anfänger.
Nachteile:Schlechte Qualität der Bindung; Seiten können herausfallen.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe
"Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe" ist eine Sammlung von Rezepten, die seit Generationen geschätzt werden. Zusammengestellt und redigiert von einer landesweit vielfältigen Auswahl an Beiträgen, enthält es eine Vielzahl von Broten, von Frühstücks- und Dessertleckereien bis hin zu klassischen, herzhaften Abendbroten.
"Traditionelle Brote der Welt" bietet eine breite Palette an bewährten und zeitlosen Rezepten, die jeden Wunsch erfüllen. Zusätzlich zu den köstlichen Rezepten erklärt "Traditional Breads of the World" die Grundlagen des Backens und die effektivsten Methoden, um köstliche Brote zu backen. Die Autoren Sumption und Ashbrook nehmen häufige Probleme beim Backen vorweg und bieten Vorschläge für Variationen, Substitutionen und den kreativen Einsatz gängiger Vorratsgegenstände.
Wenn Sie sich mit diesen Strategien vertraut machen, werden Sie Ihre Vielseitigkeit und Ihr Gespür als Bäcker verbessern. "Traditional Breads of the World" ist ein wahrer Abdruck des Herzens des Hauses, der die geheimen Familienrezepte sammelt, die nirgendwo sonst zu finden sind.
Von Brioche bis Sodabrot, Stollen, Scones, Chupattis und mehr ist dieser zeitlose Band eine internationale kulinarische Reise. Mit einer Fülle von Rezepten für jede Gelegenheit, Kochtipps und charmanten Illustrationen ist "Traditional Breads of the World" die perfekte Ergänzung für Bäckerinnen und Bäcker jeden Niveaus und Geschmacks.
| ISBN: | 9781626542341 |
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| Einband: | Hardcover |
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