Bewertung:
Das Buch bietet eine breite Palette von Brotrezepten für Anfänger und Fortgeschrittene, wobei der Schwerpunkt auf gesunden und traditionellen Varianten liegt. Einige Nutzer berichteten jedoch über Probleme mit der Bindung des Buches.
Vorteile:Vielfalt an gesunden und traditionellen Brotrezepten, geeignet für alle Fähigkeitsstufen, einfache Rezepte für Anfänger, geordnet nach Land und Stimmung, gute Einführung für Backanfänger.
Nachteile:Die schlechte Qualität der Bindung führte dazu, dass Seiten herausfielen.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe
Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe ist eine Sammlung von Rezepten, die seit Generationen geschätzt werden. Zusammengestellt und redigiert von einer nationalen Auswahl von Autoren, enthält es eine Vielzahl von Broten, von Frühstücks- und Dessert-Leckereien bis hin zu klassischen, herzhaften Abendbroten.
Traditional Breads of the World bietet eine breite Palette an bewährten und zeitlosen Rezepten, die jeden Wunsch erfüllen. Zusätzlich zu den köstlichen Rezepten erklärt Traditional Breads of the World die Grundlagen des Backens und die effektivsten Methoden, um köstliche Brote zu backen. Die Autoren Sumption und Ashbrook nehmen häufige Probleme beim Backen vorweg und bieten Vorschläge für Variationen, Substitutionen und den kreativen Einsatz gängiger Vorratsgegenstände.
Wenn Sie sich mit diesen Strategien vertraut machen, werden Sie Ihre Vielseitigkeit und Ihr Gespür als Bäcker verbessern. Traditional Breads of the World" ist ein wahrer Abdruck des Herzens des Hauses und sammelt die geheimen Familienrezepte, die nirgendwo sonst zu finden sind.
Von Brioche bis Sodabrot, Stollen, Scones, Chupattis und mehr ist dieser zeitlose Band eine internationale kulinarische Reise. Mit Rezepten für jede Gelegenheit, Kochtipps und charmanten Illustrationen ist Traditional Breads of the World die perfekte Ergänzung für Bäcker aller Fachrichtungen und Geschmäcker.
| ISBN: | 9781626549715 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 252 |
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