Bewertung:
Das Buch bietet eine reiche Erkundung der spanischen Kultur, Küche und persönlichen Erfahrungen in Spanien, obwohl es kein traditionelles Kochbuch ist.
Vorteile:Gut geschriebene und anregende Prosa, eindringliche Einblicke in die spanische Kultur und Küche, ein schönes Reisetagebuchgefühl, inspirierende Beschreibungen kulinarischer Erfahrungen und eine einzigartige persönliche Perspektive.
Nachteile:Kein Kochbuch, wie manche erwartet haben; es fehlt an Rezepten, und es enthält zu viele persönliche Anekdoten, die vom kulinarischen Schwerpunkt ablenken könnten.
(basierend auf 88 Leserbewertungen)
Grape, Olive, Pig: Deep Travels Through Spain's Food Culture
Gewinner des IACP Award 2017: Literarisches oder historisches Schreiben über Lebensmittel
Gewinner des Gourmand World Cookbook Award: Culinary Travel
Amazon Best Book of November (2016): Kochbücher, Essen und Wein
Financial Times Beste Bücher des Jahres 2017: Food and Travel
"Goulding ist ein Pionier einer neuen Art des Schreibens über Essen. Sein letztes Buch, Rice, Noodle, Fish, verfolgte einen immersiven Ansatz zu Japan, der Reisen, soziale Beobachtung und Essenskunde kombinierte. Sein neues Buch über Spanien bietet wenig Kochtipps, dafür aber die Erfahrung eines wissbegierigen Foodie-Intellektuellen." (Financial Times)
Im gleichen "erfrischenden" (AP), "inspirierenden" (Publishers Weekly) und "tadellos beobachteten" (Eater.com) Stil wie bei Rice, Noodle, Fish präsentiert Roads & Kingdoms erneut ein Buch, das die Art und Weise, wie Leser im Ausland essen und reisen, verändern wird. Das zweite Buch in der Reihe der unerwarteten und köstlichen Gastrotourismus-Bücher von Roads & Kingdoms, Grape, Olive, Pig, ist eine zutiefst persönliche Erkundung eines Landes, in dem Essen und Leben untrennbar miteinander verbunden sind. Wie Anthony Bourdain sagte: "Jeder vernünftige Mensch, der sich Spanien ansieht, nach Spanien kommt, in Spanien isst und trinkt, wird sich in Spanien verlieben. Andernfalls stimmt etwas ganz und gar nicht mit Ihnen.".
Matt Goulding führt Sie in die weitläufige kulinarische und geografische Landschaft seiner Wahlheimat ein und bietet ein intimes Porträt dieses facettenreichen Landes, seiner bemerkenswerten Menschen und seiner komplexen Geschichte. Verlieben Sie sich in Barcelonas kleine Tapas-Bars und modernistische kulinarische Tempel. Erkunden Sie das bewegliche Fest der kleinen Teller und der langen Nächte in Madrid. Schließen Sie sich der dreitausend Jahre alten Jagd nach Rotem Thun vor der Küste von Cádiz an und setzen Sie Ihre Reise in den Norden fort, um drei Schwestern zu treffen, die ihr Leben bei der Suche nach der Schwanenhals-Seepocke, einer der wertvollsten Zutaten Spaniens, riskieren. Genießen Sie in San Sebastián einige der innovativsten und avantgardistischsten essbaren Kreationen der Welt, und trinken Sie sie anschließend mit Apfelwein aus dem benachbarten Asturien. Probieren Sie den besten Eichelschinken der Welt in Salamanca, nehmen Sie teil an den Traditionen der in Höhlen lebenden Hirten in den Bergen hinter Granada und diskutieren Sie in Valencia, was eine wirklich authentische Paella ausmacht.
Grape, Olive, Pig enthüllt verborgene Juwelen und dauerhafte Köstlichkeiten aus diesem außergewöhnlichen Land und kontextualisiert jede Mahlzeit mit den Geschichten hinter dem Essen in einer kulturellen Erzählung, die durch atemberaubende Farbfotos ergänzt wird. Ganz gleich, ob Sie Spanien schon einmal besucht haben oder nur davon geträumt haben, in den Tapas-Bars des Landes zu speisen, Traube, Olive, Schwein wird Ihre Fantasie anregen, Ihren Hunger wecken und Ihr Herz erobern.
| ISBN: | 9780062394132 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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