Bewertung:
Trejo's Cantina ist ein beliebtes Kochbuch mit schmackhaften Rezepten für alkoholfreie Getränke, Cocktails, Salsas, Snacks und Hauptgerichte, ergänzt durch schöne Fotos und persönliche Geschichten von Danny Trejo. Das Buch hat für seine leicht nachzukochenden Rezepte und die lebendigen Gerichte viel positives Feedback erhalten.
Vorteile:Das Kochbuch enthält eine Vielzahl von köstlichen Rezepten, darunter auch Mocktails und Cocktails, die einfach zuzubereiten und schmackhaft sind. Es ist mit schönen Farbfotos gut illustriert, und persönliche Anekdoten von Trejo sorgen für einen reichhaltigen Kontext. Viele Rezensenten schätzen die Einbeziehung von veganen und glutenfreien Optionen sowie die Flexibilität der Rezepte.
Nachteile:Einige Rezepte erfordern einen erheblichen Vorbereitungsaufwand und die Beschaffung von Zutaten, was für manche Benutzer eine Herausforderung darstellen könnte. Ein Teil des Buches konzentriert sich auf Getränke, während es weniger Rezepte für Hauptgerichte gibt. Außerdem könnten diejenigen, die keinen Alkohol konsumieren, im Cocktailteil weniger Relevanz finden.
(basierend auf 49 Leserbewertungen)
Trejo's Cantina: Cocktails, Snacks & Amazing Non-Alcoholic Drinks from the Heart of Hollywood
Ein Fest des mexikanischen Essens und Trinkens, der Unterhaltung und der Hollywood-Kultur im Cantina-Stil mit 100 Rezepten für Nachos, Tacos und Danger Dogs sowie Cocktails und alkoholfreien Getränken von dem legendären Schauspieler, Gastronomen und Autor des gefeierten Buches Trejo's Tacos.
Die Cantina ist der Ort, an dem sich Familien, Freunde und Kollegen zum Feiern treffen. In Trejo's Cantina teilt der beliebte Schauspieler und Gastronom Danny Trejo Rezepte für Snacks und Getränke, die seine Traditionen und seinen Geist feiern. Zusammen mit köstlichen Rezepten, die alle Menschen willkommen heißen, von pflanzlichen (Vegan Tamales) und vegetarischen (Fight Night Nachos; Mexican Grilled Caesar) bis hin zu fleischlichen Favoriten (Chorizo Smash Burgers; Tijuana-Style Birria), es gibt auch Dutzende von originellen Versionen klassischer Cocktails, darunter würzige Margaritas und Oaxacan "Moscow" Mules sowie Dutzende von durstlöschenden nicht-alkoholischen Getränken wie Agua Frescas (Ananas, Guave, Limette, Mango), einen Tamarind Fizz und einen Cacao Chile Smoothie.
Danny gibt hilfreiche Tipps, z. B. wie man eine alkoholfreie Bar aufbaut, wie man Tamale meistert, wie man Salsas mischt und vieles mehr. Er erinnert sich auch an sein Aufwachsen in Los Angeles, vom Barhopping mit Onkeln in der Olvera Street bis hin zu seinen Erinnerungen daran, wie er sich ins Kino schlich, um sich abzukühlen, und wie er Filme mit großen Augen und inspiriert ansah.
Dannys Herangehensweise an das Thema Unterhaltung ist zugänglich, feierlich und ermutigend für Köche jeden Niveaus. In Trejo's Cantina geht es im Kern darum, das Leben in vollen Zügen zu genießen, und darum, dass man, egal was passiert, gut essen, mit Dankbarkeit trinken und das Leben feiern sollte.
| ISBN: | 9780593235485 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 224 |
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