Bewertung:
Das Buch „Auf der Nudelstraße“ von Jen Lin-Liu erkundet die kulinarische Reise entlang der Seidenstraße und konzentriert sich dabei auf die Geschichte und kulturelle Bedeutung von Nudeln sowie auf die persönlichen Überlegungen der Autorin zu ihrer Identität und ihrer Ehe. Die Leserinnen und Leser finden Lin-Lius Schreibstil ansprechend und informativ, aber die Betonung ihrer introspektiven Reise überschattet manchmal den kulinarischen Inhalt.
Vorteile:Die Leserinnen und Leser schätzen die fesselnde und informative Schreibweise, die kulturellen Einblicke in verschiedene Länder, die interessanten Rezepte und die Auseinandersetzung der Autorin mit ihrer Identität und ihren Erfahrungen. Das Buch regt zum Reisen an und bietet ein lebendiges Bild der kulinarischen Reise entlang der Seidenstraße.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass das Buch teilweise redundant ist und sich zu sehr auf das persönliche Leben und die Ehe der Autorin konzentriert, anstatt auf die Nudeln selbst. Es wird bemängelt, dass die Erforschung der Nudelgeschichte zu kurz kommt und man sich ein zusammenhängenderes Ende wünscht.
(basierend auf 70 Leserbewertungen)
On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta
Eine Food-Autorin reist über die Seidenstraße, taucht ein in ein bewegliches Fest der Speisen und Kulturen und entdeckt einige überraschende Wahrheiten über Engagement, Unabhängigkeit und Liebe.
Als Jen Lin-Liu als frisch verheiratete Frau durch Italien reiste, war sie von kulinarischen Anklängen an die Köstlichkeiten beeindruckt, die sie in China, wo sie mehr als ein Jahrzehnt gelebt hatte, gegessen und gekocht hatte. Wer hat eigentlich die Nudel erfunden? fragte sie sich, wie viele vor ihr. Aber auch: Wie hatten sich Essen und Kultur entlang der Seidenstraße, der alten Handelsroute, die Asien mit Europa verband, entwickelt - und was konnte man von diesen lang zurückliegenden Wanderungen noch spüren? Mit dem Segen ihres neuen Mannes machte sie sich auf den Weg, um die historischen und persönlichen Verbindungen zu entdecken, und bahnte sich einen Weg durch Westchina und weiter nach Zentralasien, in den Iran, die Türkei und über das Mittelmeer.
Die Reise führt Lin-Liu in die privaten Küchen, wo die Kopftücher abgenommen werden und die Frauen nicht nur kneten und kochen, sondern auch beichten und sich anvertrauen. Die dünnen, mit Fleisch gefüllten Teigrondellen, die in Peking als Teigtaschen bezeichnet werden, entwickeln sich in der Türkei zu Manti - ihre winzige Größe ist das Maß für den Wert einer Braut - und enden als Tortellini in Italien. Und während sie rührt und probiert und den Frauen zuhört, wie sie über ihr Leben und ihre Sehnsüchte sprechen, gewinnt Lin-Liu eine neue Wertschätzung für ihre eigene Ehe und lernt, die Süße der frei gewählten Liebe zu genießen.
| ISBN: | 9781594632723 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
