Bewertung:
Das Buch ist ein hochgelobtes Kochbuch, das sich auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Nutzung aller Teile von Zutaten konzentriert und zusammenhängende Rezepte enthält, die die Nachhaltigkeit fördern. Die Leser halten es für eine wertvolle Ressource, um kreativ zu kochen, Abfall zu minimieren und gleichzeitig köstliche Mahlzeiten zu genießen.
Vorteile:Das Buch bietet innovative Rezepte, die dazu anregen, alle Teile der Zutaten zu verwenden, und hilft so, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Es ist gut gegliedert, enthält schöne Fotos und bietet praktische, einfache Rezepte, die für verschiedene Fähigkeitsstufen geeignet sind. Viele Nutzer berichten von einer deutlichen Verbesserung ihrer Kochgewohnheiten und einer Umstellung auf eine nachhaltigere Küche. Andere schätzen die leichte Zugänglichkeit und die Flexibilität beim Ersetzen von Rezepten.
Nachteile:Einige Nutzer berichteten von Qualitätsproblemen mit dem Einband des Buches. Einige sind der Meinung, dass das Buch nicht für Kochanfänger geeignet ist, da die Techniken für manche fortgeschrittener sein könnten.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Use It All: The Cornersmith Guide to a More Sustainable Kitchen
Möchten Sie wissen, was Sie tun können, um ein krisenhaftes Lebensmittelsystem zu verbessern? Gehen Sie zurück in die Küche, nutzen Sie, was da ist, und erwerben Sie ein wenig mehr Küchenkompetenz. Es ist an der Zeit, die Rolle der modernen Küche als Ort zu überdenken, der positive Veränderungen bewirken und köstliche Mahlzeiten zubereiten kann, auch wenn wir mit dem Rest unseres Lebens beschäftigt sind.
Die meisten Kochbücher präsentieren ein inspirierendes Rezept nach dem anderen und schicken einen mit einer riesigen Liste von Zutaten zum Einkaufen, von denen viele verschwendet werden. Use it All ist ein Küchenhandbuch für echte Menschen mit einem sehr geschäftigen Leben, die etwas Gutes tun wollen.
Es enthält über 160 Rezepte, die eine Blaupause für eine saisonale Ernährung darstellen und Dutzende von alternativen Geschmackskombinationen bieten, die Sie je nach den vorhandenen Zutaten anpassen können. Wenn Sie diese Fähigkeiten in die Praxis umsetzen, werden Sie kreative Mahlzeiten zu sich nehmen, weniger einkaufen, weniger Verpackung verwenden und viel mehr aus dem machen, was Sie haben.
| ISBN: | 9781911632832 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 288 |
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