Bewertung:
Das Buch kommt bei veganen Käseliebhabern gut an und wird für seine schöne Aufmachung, die unkomplizierten Rezepte und die hilfreichen Informationen gelobt. Viele Rezensenten schätzen die Vielfalt der Käserezepte, die Einfachheit der Anleitungen und die visuell ansprechenden Fotos, die die Rezepte begleiten. Einige Benutzer haben jedoch Probleme mit der Genauigkeit der Rezepte und dem Geschmack festgestellt und bemerkt, dass einige Rezepte erheblich verändert werden müssen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Außerdem wird in einigen Kritiken erwähnt, dass das Buch in Bezug auf die verfügbaren Zutaten veraltet sein könnte.
Vorteile:⬤ Wunderschön präsentiert mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Einfache und unkomplizierte Rezepte.
⬤ Gute Auswahl an Käseoptionen.
⬤ Hilfreiche Informationen für Anfänger.
⬤ Viele Nutzer fanden den Käse lecker und einfach zuzubereiten.
⬤ Appelliert an diejenigen, die milchfreie Alternativen suchen.
⬤ Einigen Rezepten fehlt der nötige Geschmack und sie müssen überarbeitet werden.
⬤ Einige Nutzer stießen auf Schwierigkeiten und Ungenauigkeiten in den Rezepten.
⬤ Einige Zutaten sind möglicherweise schwer zu finden oder erfordern einen erheblichen Aufwand bei der Zubereitung.
⬤ Ein Vorschlag, dass das Buch etwas veraltet wirkt und von Aktualisierungen bei neueren Zutaten profitieren könnte.
(basierend auf 94 Leserbewertungen)
Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes
Lassen Sie sich von der Idee, Käse zu machen, nicht einschüchtern. Veganer Käse ist einfach und unkompliziert, mit sauberen, einfachen Zutaten.
Jules Aron, Expertin für den grünen Lebensstil, verrät die Tricks für die Herstellung von Soßen, Käse zum Reiben oder Schneiden und streichfähigen Varianten mit selbst gemachter Nussmilch, Gemüse und natürlichen Helfern wie Zitronensaft, Probiotika, Agar-Agar und Nährhefe. Sie sind kein Nussliebhaber? Kein Problem, Jules Aron hat alles für Sie. Sie essen kein Soja? Keine Sorge, hier ist für jeden etwas dabei.
Von mildem und cremigem Bries bis hin zu scharfem und festem Cheddar - Sie werden sich in eine gesunde Ernährung verlieben - und es ist einfacher als Sie denken! "Selbst die am luxuriösesten klingenden Käsesorten, die hier beschrieben werden, wie z. B.
ein Ahorn-Feigen-Doppelrahm oder ein gebackener Feta, sind mit den gegebenen Anleitungen leicht zu Hause herzustellen. " (Publisher's Weekly, Sternchenbewertung) "Jules Aron nimmt der Herstellung von milchfreiem Käse das Geheimnis.
" (PETA)
| ISBN: | 9781581574036 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 192 |
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