Transforming School Food Politics Around the World
Wie man öffentliche Schulspeisungsprogramme erfolgreich in Frage stellt und umgestaltet, um Sorgfalt, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit zu betonen, mit Einblicken aus acht Ländern des globalen Nordens und Südens.
Bei Schulspeisungsprogrammen geht es um mehr als nur die Ernährung von Kindern. Sie sind eine Form der Gemeinschaftspflege und ein politisches Instrument zur Förderung von Bildung, Gesundheit, Gerechtigkeit, Ernährungssouveränität und Nachhaltigkeit. Transforming School Food Politics around the World“ zeigt, wie Menschen aus den unterschiedlichsten globalen Kontexten erfolgreich Programme in Frage gestellt und verändert haben, die diesen Idealen nicht gerecht werden. Die Herausgeberinnen Jennifer Gaddis und Sarah A. Robert heben die Bedeutung globaler und lokaler Kämpfe hervor, um zu argumentieren, dass das transformative Potenzial der Schulverpflegung von der Wertschätzung der geschlechtsspezifischen Arbeit abhängt, die mit der Pflege, Ernährung und Erziehung von Kindern verbunden ist.
Mit verständlichen und inspirierenden Essays zeigt Transforming School Food Politic s around the World Politik in Aktion. Zu den Autoren der Kapitel gehören Jugendliche, Mütter, Lehrer, Landwirte, Mitarbeiter der Schulverpflegung, Akademiker, Lobbyisten, politische Entscheidungsträger, Staatsbedienstete, Mitarbeiter gemeinnütziger Organisationen und Aktivisten sozialer Bewegungen. Auf der Grundlage historischer und aktueller Forschungen, persönlicher Erfahrungen und der Zusammenarbeit mit Partnern aus der Gemeinschaft vermitteln sie den Lesern innovative Strategien, die sie bei ihren eigenen Bemühungen um eine Veränderung der Schulernährungspolitik und -systeme einsetzen können. Letztlich schafft dieser Band die Voraussetzungen dafür, die Schulverpflegung als Teil der Infrastruktur des täglichen Lebens neu zu begreifen, und vertritt die Ansicht, dass sie eine Vorreiterrolle beim Aufbau einer neuen Wirtschaft spielen kann und sollte, die auf dem Schutz von Mensch und Umwelt beruht.
| ISBN: | 9780262548113 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 360 |
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