Bewertung:
Das Kochbuch hat überwältigend positive Kritiken erhalten, in denen die Authentizität, die schönen Fotos und die Leichtigkeit, mit der die Rezepte nachgekocht werden können, hervorgehoben werden. Viele Rezensenten freuen sich darauf, mehrere Rezepte auszuprobieren und loben die Darstellung der texanischen Küche und Kultur. Einige Kritiken erwähnen jedoch auch Irritationen wie Tippfehler und historische Ungenauigkeiten.
Vorteile:Authentische texanische Rezepte, schöne Fotos, leicht nachvollziehbare Anleitungen, gut nach Regionen geordnet, gute Darstellung der kulturellen Lebensmittelgeschichte, von den Nutzern sehr empfohlen, enthält eine Vielzahl von Rezepten über die Hauptgerichte hinaus.
Nachteile:Tippfehler und einige historische Ungenauigkeiten, einige Rezepte können in der Zubereitung langwierig sein, minimale Erzählweise könnte nicht jeden ansprechen.
(basierend auf 115 Leserbewertungen)
United Tastes of Texas: Authentic Recipes from All Corners of the Lone Star State
Es gibt viele Dinge, die in Texas groß sind: Weite Landschaften, Persönlichkeiten, Haare, aber vor allem der Geschmack United Tastes of Texas ist ein geografischer Führer durch die texanische Küche, der auf fünf verschiedenen kulinarischen Regionen basiert: Zentral-, Küsten-, Ost-, Süd- und Westtexas sowie die kulinarischen Einflüsse, die von Siedlern aus Ländern wie der Tschechoslowakei, Deutschland, Mexiko und Spanien mitgebracht wurden.
Jedes Kapitel beginnt mit einem kurzen geschichtlichen Abriss der Region und enthält eine Fülle interessanter Fakten und geschichtlicher Informationen, darunter Hinweise zu Kochgeräten, Geschichten über lokale Köche und Restaurants, die die einzelnen Regionen geprägt haben, sowie seitenweise wunderschöne Fotos und Bilder. Aber das Wichtigste ist das Essen: 125 Rezepte mit traditionellen und regionalspezifischen Gerichten und Zubereitungsmethoden, darunter texanische Varianten von Black-Eyed Peas, Skillet Cornbread, Shrimp Creole, Smoked Brisket, Smoked Tortilla Soup und eines der klassischsten texanischen Gerichte - Chicken Fried Steak, um nur einige zu nennen.
Ganz gleich, ob Sie als gebürtiger Texaner auf der Suche nach Rezeptinspirationen sind, sich als Exil-Texaner nach einem Stück Heimat sehnen oder als kulinarischer Abenteurer den „Lone Star State“ erkunden wollen, United Tastes of Texas bietet Ihnen eine Fülle von Geschichte, Reisen und Essen in einem Buch.
| ISBN: | 9780848745806 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 272 |
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