Vieles hängt vom Essen ab: Die außergewöhnliche Geschichte und Mythologie, Verlockungen und Obsessionen, Gefahren und Tabus eines gewöhnlichen Essens

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,1 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Much Depends on Dinner“ von Margaret Visser erforscht die historische und anthropologische Bedeutung gängiger Essenszutaten in einem fesselnden Erzählstil. Die Leserinnen und Leser schätzen die detaillierten Einblicke in das Essen, auch wenn einige die Informationen etwas veraltet und manchmal zu detailliert oder langweilig finden.

Vorteile:

Das Buch ist gut recherchiert, fesselnd und informativ und bietet faszinierende Einblicke in die Geschichte gängiger Lebensmittel. Viele Leserinnen und Leser finden Vissers Schreibstil charmant und zugänglich, wodurch das Thema unterhaltsam wird. Die einzigartige Struktur, die sich auf einzelne Zutaten konzentriert, verleiht dem Buch eine originelle Note.

Nachteile:

Einige Leser sind der Meinung, dass die Informationen veraltet sind und zu detailliert sein können, was zu einer ermüdenden Lektüre führen kann. Einige fanden den Schreibstil abgehackt oder schwer nachvollziehbar, und einige waren enttäuscht, dass das Buch nicht die Essensbräuche abdeckt, die sie erwartet hatten.

(basierend auf 30 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Much Depends on Dinner: The Extraordinary History and Mythology, Allure and Obsessions, Perils and Taboos of an Ordinary Mea

Inhalt des Buches:

Das Buch „Much Depends on Dinner“ von Margaret Visser ist eine köstliche und intelligente Geschichte der Lebensmittel, die wir essen, und ein Füllhorn an unglaublichen Details über die Art und Weise, wie wir sie zubereiten.

Jedes Kapitel von „Much Depends on Dinner“ steht für ein anderes Gericht oder eine andere Beilage, die Margaret Visser aus einem ganz gewöhnlichen amerikanischen Abendessen auswählt: Maiskolben mit Butter und Salz, Brathähnchen mit Reis, Salat mit Zitronensaft und Olivenöl und Eiscreme. Visser erzählt die Geschichte hinter jedem dieser Lebensmittel und enthüllt dabei einige unerwartete Leckerbissen: die Geschichte der Corn Flakes; das Geheimnis hinter den eher unbefriedigenden kalifornischen Oliven (sie werden grün gepflückt, chemisch geschwärzt und sterilisiert); und die Tatsache, dass in Afrika Zitrusfrüchte mitsamt der Schale gegessen werden.

Für Essensliebhaber aller Art ist dieses intelligente und unerwartet witzige Buch ein Schatz an Informationen, der Licht in eine unserer Lieblingsbeschäftigungen bringt: das Essen“.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780802144935
• Autor: Margaret Visser
• Verlag: Grove Atlantic
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch