Bewertung:
Das Buch bietet eine fesselnde und informative Erkundung der Geschichte der Vitamine und beschreibt ihre Entdeckung und Bedeutung anhand interessanter Anekdoten und gut recherchierter Erzählungen. Es ist leicht zugänglich und unterhaltsam, so dass es sich sowohl für wissenschaftlich als auch für historisch interessierte Leser eignet.
Vorteile:Faszinierende Geschichte, leicht zu lesen, informativ, gut geschrieben, humorvoll, vermischt faszinierende Geschichten über die Wissenschaft und die menschliche Natur, bietet eine großartige Zusammenfassung der Vitamin-Entdeckungen, geeignet für Vorträge und Bildungszwecke.
Nachteile:Enthält keine spezifischen Ernährungsempfehlungen für die Vitaminzufuhr, manche Leser ziehen vielleicht einen umfassenderen Gesundheitsratgeber der historischen Erzählung vor.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Vitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies
Vitamin Entdeckungen und Katastrophen: Geschichte, Wissenschaft und Kontroversen beschreibt die Entstehung der Ernährungswissenschaft und ihren Beitrag zu unserem Verständnis der Funktionsweise des Körpers.
Es ist ein fesselnder Blick auf die Männer und Frauen, von denen viele zu Lebzeiten kaum bekannt waren und deren medizinische Detektivarbeit uns geholfen hat, eine Reihe verheerender Gesundheitszustände, einschließlich einiger Formen von Geisteskrankheiten, zu besiegen. Jedes Kapitel von Vitamin Entdeckungen und Katastrophen konzentriert sich auf ein bestimmtes Vitamin, beschreibt die Forscher, die Forschung und den historischen und wissenschaftlichen Kontext seiner Entdeckung.
Gemeinsam zeichnen diese Kapitel den anhaltenden Konflikt zwischen Ärzten, die Krankheiten als durch Organismen verursacht ansahen, und jenen, die Krankheiten als Folge von Ernährungsmängeln betrachteten. Ein abschließendes Kapitel zeigt, wie unser besseres Verständnis der Auswirkungen von Vitaminmangel auf große Bevölkerungsgruppen zum größtmöglichen Nutzen der Gesellschaft eingesetzt werden kann.
| ISBN: | 9780313354755 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 160 |
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