Bewertung:
Dieses Kochbuch über Meeresfrüchte aus der Dose wird wegen seines schönen Designs und seiner leicht verständlichen und kreativen Rezepte, die sich auch für Gäste eignen, sehr positiv aufgenommen. In vielen Rezensionen werden die gelungenen Kombinationsvorschläge und die nostalgische Aufmachung des Buches hervorgehoben. Einige Nutzer kritisieren jedoch die Organisation und bemängeln die Einfachheit vieler Rezepte.
Vorteile:Schönes Design mit farbenfrohen Fotos und tollem Layout. Bietet eine Vielzahl von kreativen und einfachen Rezepten, die für jedes Niveau geeignet sind, und ist somit perfekt für Gäste. Hilfreiche Kombinationsvorschläge und Zutatenlisten sind enthalten. Hoch angesehen als durchdachtes Geschenk für Feinschmecker. Inspiriert dazu, neue Möglichkeiten für Meeresfrüchte in Dosen zu entdecken.
Nachteile:Einige Rezepte werden als zu einfach und nicht inspirierend genug angesehen. Die Organisation wird als umständlich kritisiert, was es schwierig macht, Rezepte zu finden, die auf bestimmten Fischkonserven basieren. Begrenzte Vielfalt in bestimmten Bereichen, z. B. das Fehlen von Tintenfischrezepten.
(basierend auf 30 Leserbewertungen)
Tin to Table: Fancy, Snacky Recipes for Tin-Thusiasts and A-Fish-Ionados
Ein Bon Appetit Best Cookbook of Spring 2023 und WIRED Best Cookbook of 2023
Tin to Table lüftet die Geheimnisse der Fischkonservenküche mit über 50 Rezepten, von unkomplizierten Snacks über frische Salate und herzhafte Hauptgerichte bis hin zu kreativen Rezepten ohne Rezept für schnelle Mahlzeiten zum Mitnehmen.
Von den glitzernden Stränden des Mittelmeers über die Lachsräuchereien Alaskas bis hin zu den tiefblauen Buchten Spaniens und darüber hinaus bieten Fischkonserven eine Fülle von geschmacklichen Inspirationen. Blättern Sie durch die Seiten dieses reichhaltigen, salzigen Leitfadens und entdecken Sie, wie Sie mehr schmackhafte Meeresfrüchte aus der Konserve in Ihr Leben und auf Ihren Teller bringen können. So unbeschwert und köstlich wie der Inhalt der Dosen selbst, bieten die Rezepte in Tin to Table ein Meer an Wissen und Kochinspiration, egal ob Sie diese konservierten Köstlichkeiten direkt aus der Dose genießen oder sie als Grundlage für ausgefallene Dinnerpartys verwenden, darunter:
Dreifach eingelegter Räucherlachs-Butter-Sandwich
Muschel-Knoblauch-Brot aus der Dose
Sardinen-Curry-Puffs
Caesar Popcorn (Negronis optional!)
Thunfisch-Nudel-Auflauf 2. 0 mit Salz-Essig-Krümeln
Vermouth Hour Kartoffelchips mit Muscheln, Oliven und Piparras
Mac und Mack(erel)
Anna Hezel nutzt ihr ausgeprägtes kulinarisches Wissen, um Sie zu leckeren Gerichten zu inspirieren und Sie durch die Welt der Fischkonserven zu führen - mit praktischen Anleitungen, cleveren Vorschlägen für Kombinationen und Einkaufsmöglichkeiten, damit Sie überall und jederzeit das Leben mit Fischkonserven genießen können.
TINNED FISH MANIA: Diese Konserven sind nicht nur etwas für Überlebenskünstler - sie sind Luxusimporte, Souvenirs und Sammlerstücke. Wie Eater feststellte, sind wir in einem Zeitalter angekommen, in dem die Amerikaner bereit sind, 45 Dollar für eine winzige Dose Conservas (wie sie in Spanien und Portugal oft genannt werden) auszugeben, um sie zu naschen, während sie an ihrem Wein nippen. Bon Appétit empfiehlt sie als universelles Geschenk für die Vorratshaltung. Ob in Dosen, Gläsern oder Konserven: Diese Meeresbewohner dürfen in keiner Speisekammer fehlen. Und Tin to Table zeigt Ihnen, wie Sie sie alle verwenden können!
EINZIGARTIGES FISCHKONSERVEN-KOCHBUCH: Ganz gleich, ob Sie sich für eine pescatarische Ernährung entscheiden oder einfach nur Ihren Kochhorizont erweitern wollen, dieser einzigartige Leitfaden deckt eine große Vielfalt an Meeresfrüchtekonserven ab, anstatt sich nur auf eine einzige Zutat wie Sardinen oder Lachs zu konzentrieren. Farbfotografien zeigen köstliche Gerichte, während verspielte Illustrationen die unterhaltsame Foodie-Atmosphäre abrunden.
NACHHALTIGES KOCHEN IN DER DOSE: Im Zeitalter des bewussten Konsums bieten Meeresfrüchte in Dosen Transparenz in Bezug auf Herkunft, Fangmethoden, Nachhaltigkeit und Quecksilberwerte, die bei frischen Meeresfrüchten im Supermarkt nur schwer oder gar nicht zu finden sind. Da immer mehr Hausfrauen und -männer aus Sorge um die Umwelt ihren Fleischkonsum einschränken, bieten Fischkonserven eine gute Alternative, die reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist. Seine Bequemlichkeit, sein Nährwert und seine lange Haltbarkeit sind ebenfalls nicht zu verachten!
Perfekt für: Hobbyköche, Studenten, Picknicker und Liebhaber von Meeresfrüchten Ein großartiges Gastgeschenk oder ein Selbstkauf für alle, die gerne Gäste bewirten Ein lehrreiches und praktisches Hilfsmittel für Liebhaber der nachhaltigen Küche Zusammen mit einer speziellen Fischkonserve ist es ein unvergessliches Geschenk für Feinschmecker und Kochbuchsammler zum Geburtstag, zu Feiertagen oder zu besonderen Anlässen
| ISBN: | 9781797215518 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 192 |
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