Bewertung:
Das Buch kommt gut an, weil es leicht verständliche und innovative Pizzarezepte, leicht nachvollziehbare Anleitungen und einen ansprechenden Schreibstil bietet, der das Kochen angenehmer macht. Kritisiert wurde jedoch das Fehlen verschiedener Teigrezepte und einige unklare Anweisungen, die Kochanfänger verwirren könnten.
Vorteile:Das Pizzateigrezept lässt sich leicht zubereiten und einfrieren, was zu köstlichen Ergebnissen führt. Das Buch bietet eine große Auswahl an Belägen und innovativen Rezepten, die die Kreativität beim Pizzabacken fördern. Die Autorin erzählt persönliche Geschichten und geht auf die Leser ein, was das Buch zu einer warmen und freundlichen Lektüre macht. Viele Benutzer fanden es nützlich für schnelle Abendessen und mochten die gut organisierten Kapitel sowie die hervorragenden Fotos.
Nachteile:Einige Rezepte erfordern ungewöhnliche Zutaten, die vielleicht nicht für jeden zugänglich sind. Einige Nutzer waren der Meinung, dass das Buch keine ausreichenden Anleitungen zu bestimmten Techniken (z. B. Ofentemperatur) und Begriffen (z. B. was eine Schale ist) enthält, was für Anfänger verwirrend sein könnte. Es gibt nur ein einziges Teigrezept, was diejenigen enttäuschte, die sich mehr Variationen wünschten.
(basierend auf 58 Leserbewertungen)
Truly Madly Pizza: One Incredibly Easy Crust, Countless Inspired Combinations & Other Tidbits to Make Pizza a Nightly Affair: A Cookbook
Mit einem einfachen Teigrezept, unerwarteten Belagskombinationen und ergänzenden Beilagen wird jeder Abend zum Pizzaabend.
Ganz gleich, was der erste Tag einer neuen Woche mit sich bringt, ganz gleich, wie bedrohlich die restlichen Tage vor dem Wochenende erscheinen, eine wirklich wahnsinnig leckere Pizza verspricht etwas Vertrautes, etwas Zuverlässiges, etwas Bekanntes. Es ist die Bestätigung, dass alles Schwere der Welt - wenn auch nur für eine kurze Zeit - von einer Kombination aus blubberndem Mozzarella, süßer Fenchelwurst und mit Balsamico glasiertem Radicchio in Schach gehalten wird.
Beginnend mit dem Rezept "Mutterkruste" argumentiert Lenzer, dass der Pizzateig eine Tabula rasa für alle gesunden, frischen Zutaten ist, die Sie zur Hand haben. Um die Pizza zu einer nächtlichen Angelegenheit zu machen, schlägt sie vor, den Teig am Sonntag zuzubereiten - in weniger als 30 Minuten -, ihn einzufrieren und ihn am Morgen, an dem Sie kochen wollen, einfach im Kühlschrank aufzutauen. Lenzer bietet dem zeitlich eingespannten Hausmann unzählige Kombinationen für ein gesundes, köstliches (und schnelles!) Wochenendgericht.
Mit leichten, gesunden Alternativen wie "Sommerkürbis mit Zitronenschale und Ricotta" und genussvollen Varianten wie "Pikantes Schweinefleisch mit Süßzwiebelmarmelade und Burrata" sowie Bonusrezepten wie "Salatgedanken", "Kleine Happen" und sogar ein paar Ideen zum Thema Wein deckt dieses Buch alle Grundlagen ab. Lenzers beruhigende Stimme verleiht ihren handwerklichen Rezepten und makellos gestalteten Fotos eine heimelige Note.
| ISBN: | 9781623362188 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 240 |
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