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Wine, Terroir and Climate Change
Dieses Buch ist eine wissenschaftliche Analyse der Boden- und Klimafaktoren, die die Produktion von Weintrauben und damit letztlich den Wein selbst beeinflussen.
Es liefert eine fundierte Grundlage für den Begriff "Terroir" und setzt sich kritisch mit der Wissenschaft des Klimawandels und dessen möglichen Auswirkungen auf den Weinbau und die Weinherstellung auseinander. Dr.
John Gladstones ist eine international anerkannte Autorität auf dem Gebiet des Klimas und des Weinbaus und war unter anderem maßgeblich an der Gründung des Weinbaugebiets Margaret River in Westaustralien beteiligt. Für jeden, der sich für die zukünftigen Wechselwirkungen zwischen Klima, Klimawandel und Weinbau interessiert, ist dieses Buch ein Muss. Dr.
John Gladstones akribische Recherchen bilden die Grundlage für seine ebenso sorgfältig ausgearbeiteten Schlussfolgerungen, die die gängigen Meinungen entschieden in Frage stellen. - James Halliday.
| ISBN: | 9781862549241 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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