Weinmärkte: Genres und Identitäten

Weinmärkte: Genres und Identitäten (T. Hannan Michael)

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Originaltitel:

Wine Markets: Genres and Identities

Inhalt des Buches:

Die Welt des Weins umfasst eine unendliche Vielfalt. Die Verbraucher wollen verstehen, was eine Flasche Wein von einer anderen unterscheidet, und die Winzer müssen wissen, wie sie die Besonderheit ihres Produkts vermitteln können.

Giacomo Negro, Michael T. Hannan und Susan Olzak haben ein Jahrzehnt lang vor Ort in Italien und Frankreich recherchiert und Interviews mit Kritikern sowie Analysen von Marktdaten durchgeführt, um die Dynamik des Weinmarktes soziologisch wie nie zuvor zu beschreiben. Sie zeigen, wie die Konzepte des Genres und der kollektiven Identität die Entscheidungen der Erzeuger beleuchten, unabhängig davon, ob sie traditionelle oder unkonventionelle Weine verkaufen.

Die Winzer stehen vor einer grundlegenden Entscheidung: einen bestehenden Stil zu produzieren und eine Identität als Verfechter der Tradition zu entwickeln oder sich auf fremde, neue oder aufkommende Kategorien einzulassen und als Innovator zu gelten. Um dieses Dilemma zu erklären, entwickeln Negro, Hannan und Olzak den Begriff der Weingenres, d.

h. der gemeinsamen Auffassungen von Erzeugern und Öffentlichkeit. Genres entstehen durch die soziale Struktur der Produktion, einschließlich Faktoren wie Gruppensolidarität, sozialer Zusammenhalt und kollektives Handeln, und werden zu wichtigen Bezugspunkten für Kritiker und Verbraucher.

Wine Markets enthält Fallstudien über die Schaffung eines modernen Weingenres und einer Gegenbewegung gegen den Modernismus im Piemont, das Scheitern der Erzeuger des Brunello di Montalcino in der Toskana, eine klare kollektive Identität zu definieren, und die Entstehung der biodynamischen Weinbewegung im Elsass. Dieses Buch bietet nicht nur einen tiefen soziologischen Einblick in die Weinwelt, sondern wirft auch ein neues Licht auf die Logik von Märkten und Organisationen im Allgemeinen.