Leserbewertungen
Zusammenfassung:Insgesamt hat das Kochbuch von den Benutzern gemischte Kritiken erhalten. Viele loben die ansprechende Aufmachung, die praktischen natriumarmen Rezepte und die leicht zu befolgenden Anleitungen. Einige Nutzer äußern sich jedoch enttäuscht über das Fehlen von Nährwertangaben und die Fadheit bestimmter Rezepte. Während einige das Buch für eine nützliche Ressource halten, sind andere der Meinung, dass es die versprochenen Grundrezepte nicht einhält.
Vorteile:** Optisch ansprechend mit schönen Farbfotos ** Gut organisierte und leicht lesbare Schriften ** Enthält praktische Ratschläge zu Küchengeräten und Vorratskammern ** Großartige Mischung aus Grundnahrungsmitteln und einzigartigen Rezepten ** Leicht zu befolgende Anweisungen ** Hilfreich für Familien, die natriumarme Mahlzeiten benötigen ** Stellt eine durchdachte Erforschung der natriumarmen Küche dar
Nachteile:** Mangel an umfassenden Nährwertangaben ** Einige Rezepte werden als fade oder ungenießbar bezeichnet ** Hohe Anzahl von Zutaten, die als übermäßig angesehen werden ** Irreführende Verwendung von Salzersatzstoffen ohne Warnung ** Nicht alle Rezepte werden als erfolgreich oder praktisch angesehen
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Low Sodium, Big Flavor: 115 Recipes for Pantry Staples and Daily Meals
Inhalt des Buches:
"Köche, die auf ihren Natriumgehalt achten und ihr Leben aufpeppen wollen, sollten einen Blick in dieses Buch werfen. Es wird Lesern aller Kochstufen empfohlen, die gesunde, aber köstliche Lebensmittel in ihr Leben bringen wollen.".
--Booklist.
Diese 115 natriumarmen, aber geschmacksintensiven Rezepte und täglichen Mahlzeitenpläne verbessern die Gesundheit des Herzens, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Ein Mangel an Salz bedeutet oft, dass das Essen fade schmeckt, was den Appetit verderben und die Lebensqualität beeinträchtigen kann. Tatsächlich ist der Natriumgehalt in verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln - wie Ketchup, Dosenbrühen und Suppen, um nur einige zu nennen - erschreckend hoch. Um eine natriumarme Diät langfristig durchzuhalten, müssen Sie die Lebensmittel, die Sie essen, genießen (was sehr wichtig ist!), was bedeutet, dass Sie neue Wege finden müssen, um die Aromen zu ersetzen, die das Salz natürlich hervorhebt.
Die Autorin Lara Ferroni, die selbst eine natriumarme Diät einhält, hat Jahre damit verbracht, natürliche, schmackhafte Rezepte zu entwickeln, die jeder lieben wird. In diesem Buch finden Sie 115 Rezepte für hausgemachte Würzmittel, Gewürzmischungen, Dressings, Käse, Brot, Fleischgerichte und andere Lebensmittel. Darüber hinaus bietet sie tägliche Mahlzeitenpläne - Frühstück, Mittagessen, Abendessen und sogar Nachtisch! --die insgesamt weniger als 2.000 mg Natrium enthalten, was in der Regel die zulässige Tagesmenge für eine natriumarme Ernährung ist. Ferroni, die auch Food-Fotografin ist, hat das Buch mit verlockenden Fotos gefüllt und berichtet von ihren Erfahrungen mit einer natriumarmen Ernährung (und wie sie sich damit arrangiert hat). Es gibt keinen Grund, sich bei einer natriumarmen Diät benachteiligt zu fühlen. Diese Rezepte werden Ihnen helfen, Ihr Essen zu lieben und gleichzeitig ein gutes Gefühl dabei zu haben, etwas für Ihre Gesundheit zu tun.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781632172860 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 272 |
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