Bewertung:
Das Buch „How to Taste Coffee“ von Jessica Easto wird für seinen umfassenden und verständlichen Ansatz zum Verständnis der Kaffeeverkostung hoch gelobt. Die Leser schätzen die Kombination aus wissenschaftlichen Erklärungen, praktischen Übungen und einem fesselnden Schreibstil, wodurch sich das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Kaffeeliebhaber eignet. Das Buch gilt als wertvolle Quelle für die Entwicklung von Verkostungsfähigkeiten und das Verständnis von Geschmacksnoten.
Vorteile:Ausführliche Anleitung zur Verkostung von Kaffee, unterhaltsame und lehrreiche Übungen, verständliche Wissenschaft, schönes Design, geeignet für Kaffeeliebhaber aller Niveaus, freundlicher und ansprechender Schreibstil, stärkt das Vertrauen des Lesers in die Verkostung, praktische Übungen, die über den Kaffee hinaus anwendbar sind.
Nachteile:Einige Leser könnten sich anfangs von dem Thema eingeschüchtert fühlen, und es gibt eine Einschränkung, da es nur auf Englisch verfügbar ist.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
How to Taste Coffee: Develop Your Sensory Skills and Get the Most Out of Every Cup
Der Experte für Kaffeezubereitung zu Hause und Autor von Craft Coffee: A Manual führt Sie in die weite Welt des Kaffeegeschmacks ein
Haben Sie schon einmal einen Kaffee gekauft, weil Sie köstliche Geschmacksnoten erwartet haben - Erdbeermarmelade, Milchschokolade, Haselnuss - und dann nichts davon in Ihrer Tasse gefunden? Das ist eine häufige Erfahrung unter Kaffeeliebhabern.
Heutzutage kann hochwertiger Kaffee dank Röstverfahren, die die Qualitäten der Bohne hervorheben, auf unterschiedlichste Weise schmecken. Neben dem charakteristischen Kaffeegeschmack können Sie in Ihrer Tasse auch Noten von Früchten, Schokolade und Nüssen entdecken - mit ein wenig Wissen, ein wenig Übung und der Fähigkeit, langsam zu genießen.
Genau hier setzt How to Taste Coffee an. Die Bestsellerautorin Jessica Easto erklärt in ihrem Buch Craft Coffee, warum die Geschmacksnoten bei Kaffee nicht immer so eindeutig sind wie bei anderen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen. Sie erfahren, wie unsere Sinne Kaffee wahrnehmen, was den Kaffeegeschmack erzeugt und beeinflusst und wie Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten trainieren können, indem Sie die gleichen Hilfsmittel und Ressourcen wie Kaffeeprofis nutzen.
Mit neunzehn Übungen, die Ihnen helfen, das zu erkennen und darüber zu sprechen, was Sie schmecken, werden Sie mit einem besser entwickelten Gaumen, einer verbesserten Fähigkeit, Kaffee auszuwählen, den Sie lieben werden, und einem besseren Verständnis für die erstaunliche Komplexität, die in diesen winzigen Bohnen steckt, nach Hause gehen.
How to Taste Coffee" ist ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber und inspiriert die Leser dazu, mit mehr Wertschätzung, mehr Unterscheidungsvermögen und einem größeren Sinn für Wunder zu kosten und bewusst zu genießen.
| ISBN: | 9781572843295 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 200 |
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