Bewertung:
Das Buch wird für seine praktischen, vielseitigen Rezepte und klaren Kochtechniken gelobt, die es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet machen. Die Nutzer schätzen den aktualisierten Inhalt und das ansprechende Format, das eine einfache Anpassung der Gerichte an die verfügbaren Zutaten ermöglicht. Für viele ist es eine unverzichtbare Ergänzung ihrer Kochbuchsammlung, da es sich für die Zubereitung schneller, köstlicher Mahlzeiten eignet.
Vorteile:⬤ Bietet praktische, vielseitige Rezepte mit Variationen, die sich an verschiedene Fähigkeitsstufen richten.
⬤ Ein ansprechendes Layout und klare Anweisungen machen das Kochen leicht.
⬤ Ideal für die schnelle Zubereitung von Mahlzeiten, da viele Rezepte in weniger als einer Stunde fertig sind.
⬤ Nützlich, um grundlegende Kochtechniken zu erlernen und die Kreativität bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu fördern.
⬤ Viele Nutzer finden es inspirierend und motivierend, regelmäßig zu kochen.
⬤ Einige Nutzer erhielten eine ältere Ausgabe anstelle der bestellten aktualisierten Version.
⬤ Einige erfahrene Köche vermissen Elemente aus der vorherigen Ausgabe, insbesondere Rezepte für Desserts.
⬤ Bei früheren Ausgaben gab es Probleme mit der Bindung, was zu Abnutzungserscheinungen führte.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
How to Cook Without a Book, Completely Updated and Revised: Recipes and Techniques Every Cook Should Know by Heart: A Cookbook
Die New-York-Times-Bestsellerautorin Pam Anderson aktualisiert ihr klassisches Kochbuch, das das "Kochen auswendig" auf die Landkarte brachte, um moderne Geschmacksrichtungen und neue Techniken, die die Köche von heute lieben werden, mit neuen und originalen Farbfotos aufzunehmen.
Es ist 17 Jahre her, dass der Blockbuster How to Cook Without a Book veröffentlicht wurde, und Pam Andersons Methode, einfache Techniken zu beherrschen, um einfache, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, ist heute sogar noch aktueller. Vom berufstätigen Profi, der gerne kocht, bis hin zum vielbeschäftigten Familienmitglied, das versucht, das Abendessen auf den Tisch zu bringen, möchte der moderne Koch von heute nützliche Techniken beherrschen und wissen, wie man Speisekammern und Kühlschränke auffüllt, um auf die Schnelle köstliche Mahlzeiten zu zaubern.
Pam hat erkannt, dass die meisten Rezepte nur "Variationen eines Themas" sind, und lehrt auf innovative Weise Techniken, die letztlich Rezepte überflüssig machen. Die neue Ausgabe spiegelt die Zutaten und Techniken wider, die Hausfrauen und -männer heute gerne verwenden: Hähnchengerichte werden durch die Verwendung von Schenkeln anstelle von entbeinten, hautlosen Brüsten aufgepeppt.
Herzhafte, dunkle Gemüsesorten wie Grünkohl und Mangold ersetzen in Salaten das Herz aus Römersalat.
Gebratener Rosenkohl und Süßkartoffeln werden bei fleischlosen Gerichten von der Beilage zur Hauptspeise.
Außerdem gibt es Tipps, wie man mit einem einzigen Topf oder einer einzigen Pfanne eine ganze Mahlzeit zubereiten kann (anstatt mehrere Teller zu verschmutzen). Jedes Kapitel enthält hilfreiche Übersichtstabellen, die die wichtigsten Punkte jeder Technik hervorheben, und ein Meisterrezept mit genügend Variationen, damit Sie nicht aufgeben müssen, bis Sie gelernt haben, ohne Buch zu kochen.
| ISBN: | 9781524761660 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 272 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
