Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner praktischen Anleitungen zur Umsetzung einer gluten- und kaseinfreien Ernährung (GFCF), insbesondere für Kinder mit Autismus oder verwandten Ernährungseinschränkungen, sehr positiv aufgenommen. Es enthält Mahlzeitenpläne, Rezepte und Ernährungsempfehlungen, was es zu einer hilfreichen Quelle für Anfänger macht. Einige Leser finden die Informationen jedoch veraltet oder zu simpel für diejenigen, die bereits mit der GFCF-Diät vertraut sind, und es wird kritisiert, dass die Gründe für die Diät, die Kreativität der Rezepte und die Berücksichtigung von wählerischen Essern zu kurz kommen.
Vorteile:Das Buch wird gelobt für die vielen Informationen, die leicht nachzukochenden Rezepte, die praktischen Tipps für die Essensplanung und die persönlichen Anekdoten, die bei den Eltern gut ankommen. Die Leserinnen und Leser schätzen die Listen mit den Lebensmitteln, die man vermeiden sollte und die man zu sich nehmen kann, sowie die Vielfalt der Rezepte, die für Familien geeignet sind. Das Buch ist besonders hilfreich für diejenigen, die neu in die GFCF-Diät einsteigen und nach Orientierung und Struktur suchen.
Nachteile:Kritiker bemängeln, dass das Buch veraltete Informationen enthält und die Gründe für eine GFCF-Diät nicht ausführlich genug erklärt. Einige Rezepte werden als zu einfach oder unkreativ empfunden, und es gibt Bedenken, ob das Buch für wählerische Esser oder ältere Kinder geeignet ist. Außerdem haben einige Eltern das Gefühl, dass der Tonfall in Bezug auf die Ernährungsvorlieben und Empfindlichkeiten der Kinder etwas herablassend ist.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
Getting Your Kid on a Gluten-Free Casein-Free Diet
Glutenfreie, kaseinfreie Diäten werden häufig eingesetzt, um die kognitiven Funktionen, die Sprachmuster, das Verhalten und das allgemeine Wohlbefinden von Kindern auf dem autistischen Spektrum zu verbessern. Dieser praktische Leitfaden wurde von einer Diätassistentin und Mutter eines Kindes verfasst, das mit einer glutenfreien, kaseinfreien Diät sehr gut zurechtkommt.
Er umfasst alles, von der Einführung der Diät über tägliche Mahlzeiten bis hin zu Rezepten und praktischen Einkaufslisten. Susan Lord gibt fundierte Ernährungstipps, wie man die Diät richtig umsetzt, ohne seinem Kind durch das Weglassen wichtiger Nährstoffgruppen zu schaden.
Egal, ob Sie Eltern oder Betreuer sind, dieses Buch macht die Entfernung von Gluten und Kasein aus der Ernährung eines autistischen Kindes einfach und stressfrei. Die einfach zu befolgenden Mahlzeitenpläne mit köstlichen Rezepten und Zutatenlisten helfen Ihnen, Ihrem Kind eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung und gesunde Mahlzeiten zu bieten, die der ganzen Familie schmecken.
| ISBN: | 9781843109099 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 192 |
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