Bewertung:
Das Buch wird weithin für seine atemberaubenden Bilder und sein inspirierendes Thema gelobt, das die Leser dazu ermutigt, das Kochen im Freien zu entdecken. Einige Rezensenten finden jedoch, dass es an praktischen Kochdetails und nützlichen Rezepten für den Durchschnittskoch zu Hause mangelt.
Vorteile:⬤ Wunderschöne Fotos und Design
⬤ inspirierende Rezepte, die zum Kochen im Freien anregen
⬤ ein großartiger Bildband
⬤ der sowohl erfahrene Köche als auch Kochanfänger anspricht.
⬤ Es fehlt an praktischen Details und Kochanleitungen
⬤ einige Rezepte enthalten schwer zu findende Zutaten
⬤ nicht für alle Kochkenntnisse geeignet
⬤ könnte von zusätzlichen Erklärungen und Beschreibungen profitieren.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Wild: Adventure Cookbook
JAMES BEARD AWARD FINALIST
Gewinner des Gourmand World Cookbook Awards 2018 in der Kategorie Innovation für Australien
Diese köstliche Rezeptsammlung von Sarah Glover erinnert an die Sehenswürdigkeiten, Gerüche und Geschmäcker der australischen Wildnis und bringt reiche Aromen in die freie Natur.
Sarah Glover liebt es zu kochen, sei es am Rande einer windgepeitschten Klippe, auf einer Lichtung im Wald oder an einem Sandstrand. Obwohl sie in Australien und New York City Karriere als Köchin gemacht hat, lebt ihr Herz in der Natur. In diesem Kochbuch, das mit wunderschönen Fotos von den Küsten Tasmaniens und den Stränden Sydneys bis zu den Bergen der australischen Ostküste gefüllt ist, verrät sie ihre Rezepte und Geheimnisse, um andere zum Kochen und Essen im Freien zu inspirieren. Sie gibt Tipps für die Zubereitung von Speisen auf offener Flamme und eine Liste der grundlegenden Outdoor-Kochausrüstung. Wer denkt, dass Campingessen mit Kaffee und gerösteten Marshmallows beginnt und endet, wird überrascht sein, wie einfach es ist, mit ein paar Töpfen und einem Feuer ein beeindruckendes Vier-Gänge-Menü zu zaubern. Von soliden Grundnahrungsmitteln wie zartem Brathähnchen und Kartoffeln bis hin zu partytauglichen Kumquat-Bellinis und Wachteln mit Trüffeln bereitet Glover die Bühne für jede Art von Outdoor-Erlebnis. Ihre Rezepte sind einfach und geradlinig - oft mit nur einer Handvoll Zutaten - und ihre Anleitungen sind leicht und klar. Ob es sich um einen ruhigen Rückzugsort in der Natur oder eine Strandparty von morgens bis abends handelt, Sarah Glover hat ein Menü, das Ihren Hunger nach frischem, modernem Essen in der freien Natur stillen wird.
| ISBN: | 9783791384931 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 336 |
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