Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein visuell ansprechendes und kreatives Kochbuch, das einzigartige Rezepte mit Weinkombinationen kombiniert und sich somit für Hobbyköche und Weinliebhaber eignet. Während viele Rezensenten das Buch als inspirierend und zugänglich empfanden, merkten einige an, dass bestimmte Rezepte zu kompliziert oder unpraktisch sein könnten.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, fantasievolle und einzigartige Rezepte, verständliche und informative Weininformationen, leicht verständliche Anleitungen, sowohl für Gelegenheitsköche als auch für Weinliebhaber geeignet, perfekt als Geschenk.
Nachteile:Einige Rezepte haben lange und komplizierte Zutatenlisten, die für die alltägliche Küche unpraktisch sein könnten; es werden mehr Seiten im Stil eines Spickzettels benötigt, um das Nachschlagen zu erleichtern.
(basierend auf 30 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Wine Food: New Adventures in Drinking and Cooking [A Recipe Book]
Inhalt des Buches:
Das Spielbuch für Wein- und Essensliebhaber mit 75 Weinstilen und 250 Erzeugern, die es zu probieren gilt, und 75 Rezepten, die perfekt dazu passen.
„Wine Food“ ist die neue Art, über Weinkombinationen zu sprechen, geprägt von der sich entwickelnden Generation von Weintrinkern und Köchen, die eine breitere Palette von Weinen entdecken und sie mit den rustikalen, lässigen, globalen Gerichten, die sie gerne essen, kombinieren wollen. In Wine Food stellt die Inhaberin einer natürlichen Weinbar und eines Weinguts, Dana Frank, gemeinsam mit der Autorin und Stylistin Andrea Slonecker 75 Rezepte für Brunch, Salate, Gemüsegerichte, Picknicks, Abendessen unter der Woche und Festessen mit Freunden vor, die alle von köstlichen, erschwinglichen Weinen inspiriert sind, die hervorragend dazu passen. Jedes Rezept beginnt mit einem kurzen Überblick über den Weinstil, der es inspiriert hat, mit einer Beschreibung der Trauben und der Länder, aus denen der Wein stammt, gefolgt von einer kurzen Erklärung, wie er die Aromen und Texturen im Rezept ergänzt. Empfehlungen für drei bis acht Erzeuger für jeden hervorgehobenen Weinstil helfen den Köchen, eine große Auswahl an Flaschen in Weinläden an der Ecke, in Lebensmittelgeschäften und online zu finden. Frank und Slonecker bieten auch einen Spickzettel für Weinaromen, ein Lexikon der Etiketten, einen Kurzkurs über Weinverkostung wie ein Profi und illustrierte Beiträge über die Kombination von Wein mit bestimmten Lieblingsspeisen (typische Gerichte zum Mitnehmen, beliebte Pastagerichte und beliebte Süßigkeiten).
Mit mehr als 75 stimmungsvollen Fotos von Rezepten und 20 Aquarellillustrationen macht Wine Food Weinerziehung für Weintrinker aller Wissensstufen erfahrbar, unterhaltsam und besonders köstlich.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780399579592 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 256 |
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