Bewertung:
Das Buch ist ein wunderschön gestalteter, umfassender Leitfaden für das traditionelle chinesische Frühstück mit authentischen Rezepten, atemberaubendem Bildmaterial und hilfreichen QR-Code-Links zu Videos. Die Leser schätzen den zugänglichen Ansatz für die Zubereitung chinesischer Gerichte und das Engagement der Autorin für Authentizität.
Vorteile:Wunderschön produziert, mit verlockenden Bildern, umfassenden und authentischen Rezepten, ohne schwer zu findende Zutaten, mit QR-Codes, die auf Videos verweisen, und einer herzlichen Darstellung verschiedener regionaler Frühstücke.
Nachteile:Keine explizite Erwähnung in den Rezensionen, aber einige Leser empfinden die chinesische Küche zunächst als kompliziert, was Anfänger abschrecken könnte.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Zao Fan: Breakfast of China
Das Frühstück ist in China eine wichtige Angelegenheit. Im Morgengrauen beleben sich die Straßen mit Verkäufern, die sich auf den morgendlichen Frühstücksansturm vorbereiten.
Jeder hat seine Spezialität, die er tagein, tagaus zubereitet und deren Rezept über Jahre oder sogar Generationen hinweg verfeinert wurde. Die Einheimischen haben die Qual der Wahl, denn es gibt eine riesige Auswahl an würzigen Nudeln, dicken Knödeln und fluffigen Brötchen, die alle frisch vor der Haustür zubereitet werden. Michael Zee, Gründer des beliebten SymmetryBreakfast-Accounts, hat sich durch China gegessen und die besten Versionen dieser morgendlichen Favoriten aufgespürt, um sie zu Hause nachzukochen, damit auch Sie es können.
In China sind diese Rezepte auf Schnelligkeit und Bequemlichkeit ausgelegt und eignen sich daher auch perfekt als sättigendes Mittagessen, nahrhaftes Abendessen und schnelle und schmackhafte Snacks. Wie wäre es mit Dan Mian - Sichuanische Straßennudeln mit einer SesampastensoßeJian Bing - herzhaft gefüllter CrêpeXiaolongbao - gedämpfte Shangainesische SuppenknödelYoutiao - gesüßte, frittierte Teigstangen, köstlich in frische Sojamilch getaucht oder mit Softeis überzogenMit Michael als sachkundigem Reiseleiter, werden Sie in die belebten Straßen Chinas versetzt, erleben das faszinierende Ziehen von Nudeln und das Falten von Teigtaschen und tauchen ein in eine der aufregendsten und vielfältigsten Esskulturen der Welt.
| ISBN: | 9781526657282 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 304 |
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