Zeit und Gezeiten: Rezepte und Geschichten aus meiner Küche an der Küste

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird allgemein für seine schöne Aufmachung, die atemberaubenden Fotos und die ansprechenden Rezepte gelobt, die die Essenz der kornischen Küste widerspiegeln. Einige Leser waren jedoch der Meinung, dass es nicht an den Charme eines früheren Buches herankommt und dass es den Rezepten an Inspiration mangelt.

Vorteile:

Gut geschrieben, einfach zu benutzen, schön präsentiert, atemberaubende Fotos, köstliche Rezepte, etwas für jede Jahreszeit, Qualität der Zutaten hervorgehoben, für verschiedene Anlässe geeignet.

Nachteile:

Einige Leserinnen und Leser fanden das Buch im Vergleich zu früheren Werken der Autorin enttäuschend, waren der Meinung, dass einige Rezepte sie nicht inspirierten oder begeisterten, und hielten viele Rezepte eher für eine bloße Zusammenstellung als für wirklich originell.

(basierend auf 8 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Time and Tide: Recipes and Stories from My Coastal Kitchen

Inhalt des Buches:

Ein schönes und beruhigendes Buch für jeden, der gerne kocht. - Stanley Tucci

"Die sanfte Wärme und der Charme dieser kornischen Idylle erfreuen uns sehr.“ - Jeremy Lee

In Time & Tide verwebt Emily Scott alle Elemente, die ihre Küche beeinflussen und inspirieren: von der nach Salz duftenden Luft über die ständig wechselnden Schattierungen des Wassers bis hin zu den Formen und Texturen der wilden Fenchel- und Tamariskenpflanzen, die sich am Küstenweg drängen. Diese Elemente sorgen für unglaubliche Gerichte, die von Kreativität und Ortskenntnis geprägt sind.

Emilys Rezepte spiegeln die Ebbe und Flut des täglichen Lebens im Laufe des Jahres wider: vom Frühstück mit Haferflocken und Buttergebäck bis zum Mittagessen mit Meereskräuter-Focaccia, vom Abendessen mit kornischer Bouillabaisse bis zum Dessert mit Sirupkuchen und Brombeer-Pfirsich-Crumble. Jedes Gericht erinnert an etwas Besonderes, das Emily und die kulinarischen Genüsse Cornwalls ausmacht.

Lassen Sie sich mit mehr als 80 Rezepten und atemberaubenden Fotos in ihre Küstenwelt entführen und entdecken Sie diesen magischen Ort.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781784885755
• Autor: Emily Scott
• Verlag: Hardie Grant Books
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2023
• Seitenzahl: 256