Bewertung:
Das Buch ist ein vielbeachtetes Kochbuch von Molly Yeh, das für seine leicht verständlichen Rezepte, die schönen Fotos und die persönlichen Anekdoten, die eine emotionale Verbindung zu den Lesern herstellen, gefeiert wird. Während viele die Rezepte genussvoll und leicht nachzukochen finden, äußerten einige Rezensenten ihre Enttäuschung über die Druckqualität und das Fehlen einiger beliebter Rezepte aus Mollys Fernsehshow.
Vorteile:⬤ Spannende Geschichten und Anekdoten
⬤ farbenfrohe, ansprechende Fotografien
⬤ eine große Auswahl an leicht nachzukochenden Rezepten
⬤ viele Rezepte sind glutenfrei oder leicht umzuwandeln
⬤ emotionale Tiefe, die den Leser anspricht
⬤ optionale Spiralbindung für mehr Komfort.
⬤ Einige Rezepte wurden von der Food Network-Website kopiert
⬤ Probleme mit der Druckqualität (verwaschene Bilder und unpassende Seitengrößen)
⬤ einige Nutzer fanden die Rezepte nur bedingt ansprechend, vor allem im Hinblick auf die Vorherrschaft von Milchprodukten und Fleisch
⬤ einige bemerkenswerte Rezepte fehlten.
(basierend auf 85 Leserbewertungen)
Home Is Where the Eggs Are
NEW YORK TIMES BESTSELLER
Von der Gastgeberin der Food Network-Sendung Girl Meets Farm und Bestsellerautorin des von der IACP ausgezeichneten Molly on the Range, eine Sammlung von gemütlichen Rezepten, die sich wie ein Fest anfühlen.
Home Is Where the Eggs Are ist ein wunderschönes, intimes Buch voller Gerichte, die man am besten in Jogginghosen und mit dem Haar vom dritten Tag genießt, von einer beliebten Food Network-Moderatorin und frischgebackenen Mutter, die auf einer Zuckerrübenfarm in East Grand Forks, MN, lebt. Molly Yehs Kochkünste sind so konzipiert, dass sie sich in das Leben mit ihrem Baby Bernie und den damit verbundenen Schlafenszeiten, Windelwechseln und Zappelzeiten einfügen und somit problemlos in jeden noch so vollen Terminkalender passen. Es sind pflegeleichte Gerichte, die unter der Woche zubereitet werden können, um die leeren To-Do-Listen nach langen Arbeitstagen zu feiern, gemütliche Sonntagssuppen, die während des ersten (oder siebten!) Schneefalls des Jahres köcheln, und Desserts, die sich lange genug unter der Kuchenkuppel halten, so dass Sie nie das Gefühl haben werden, teilen zu müssen.
Die Geschmacksrichtungen in diesem Buch sind inspiriert von Mollys Erfahrungen - ihrem chinesischen und jüdischen Erbe, ihrer Zeit in New York, dem skandinavischen Erbe ihres Mannes und ihrer Farm im oberen Mittleren Westen. Sie verwendet saisonale Zutaten, die in ihrer Region üblich sind, und unterstützt im Alleingang die Za'atar- und Sumach-Importindustrie in ihrer Kleinstadt. Diese Einflüsse fließen in unkomplizierte, schmackhafte Mahlzeiten ein, die so wenig Geschirr wie möglich verschmutzen und viele Tipps zum Vorbereiten, Einfrieren und Austauschen bieten, wie z. B.:
Babka-Müsli.
Mozzarella-Stangen-Salat.
Krapfen-Matzo-Brei.
Schinken-Kartoffel-Pizza.
Hähnchen-Sterne-Suppe.
Orangenblüten-Creamsicle-Smoothies.
Handgezogene Nudeln mit Potsticker-Füllsoße.
Marzipan-Schoko-Chip-Kekse.
In Home Is Where the Eggs Are beginnt das Gefühl von Zuhause in der Küche; einfach etwas Butter schmelzen, ein Ei braten und eine kleine Erinnerung darum herum aufbauen.
| ISBN: | 9780063052413 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 368 |
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