Bewertung:
Das Kochbuch enthält eine Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepten, bei denen Ahornsirup als natürliche Zuckeralternative verwendet wird. Es liefert historische Hintergründe und moderne Methoden der Ahornsirupherstellung, begleitet von hochwertigen Fotos. Während viele Nutzer die Kreativität und Vielseitigkeit der Rezepte schätzen, fanden einige die Verwendung von Ahornsirup in bestimmten Gerichten weniger ansprechend und hätten sich mehr Rezepte gewünscht, bei denen Zucker vollständig durch Ahornsirup ersetzt wird.
Vorteile:⬤ Wunderschön gestaltetes Kochbuch mit hervorragenden Fotos.
⬤ Eine Vielzahl von Rezepten, sowohl süß als auch herzhaft, die köstlich und leicht nachzukochen sind.
⬤ Bietet historische Einblicke und moderne Produktionsmethoden für Ahornsirup.
⬤ Einfache Anpassung der Rezepte an verschiedene Ernährungsbedürfnisse, z. B. glutenfrei.
⬤ Perfekt für Ahornsirup-Liebhaber und diejenigen, die den Konsum von raffiniertem Zucker reduzieren wollen.
⬤ Einige Rezepte ersetzen den Zucker nicht vollständig durch Ahornsirup, was diejenigen enttäuscht, die ein komplettes Kochbuch für Zuckeralternativen suchen.
⬤ Einige Nutzer fanden, dass sich einige Abschnitte eher auf Beilagen als auf Hauptgerichte konzentrieren.
⬤ Einige Rezepte können etwas komplex sein oder weniger gängige Zutaten erfordern.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Maple Syrup Cookbook, 3rd Edition: Over 100 Recipes for Breakfast, Lunch & Dinner
Das Ahornsirup-Kochbuch hat Tausende von Lesern davon überzeugt, dass mit Ahornsirup alles besser schmeckt. Die überarbeitete dritte Auflage dieses Kochbuchklassikers enthält nun Farbfotos und ein Dutzend neuer Lieblingsrezepte des Autors.
Insgesamt bietet das Buch nun mehr als 100 Möglichkeiten, Ahornsirup bei jeder Mahlzeit zu genießen, darunter Buttermilch-Mais-Kuchen, Bananen-Crêpes mit Ahorn-Rum-Sauce (perfekt für den Brunch), Ahorn-Sahne-Scones, luftige Süßkartoffel-Pasteten, Ahorn-Speck-Strata, Curry-Kürbis-Apfel-Suppe, Rahm-Ahorn-Fondue, ahornglasierter Rosenkohl, Orangen-Ahorn-Flügel, Rüben-Birnen-Relish, ahorngeröstetes Wurzelgemüse, gedünstetes Schwarzbrot, Ahorn-Zwiebelmarmelade, scharf gewürzte Garnelen-Kabobs, Hähnchen mit Ahorn-Senf-Glasur und knusprige Ahorn-Rippchen. Es gibt Grillsaucen und Salatdressings und Dutzende von verführerischen Desserts, von Mandelriegeln und Coffee Chip Cookies bis hin zu Ahorn-Apfelkuchen, Ahorn-Pekannusskuchen, Ahorn-Ingwer-Eis und vielem mehr.
Es gibt sogar ein Rezept für Ahorn-Brot-und-Butter-Gurken. Dies ist eine Schatztruhe voller köstlicher Rezepte, die Sie immer wieder verwenden werden.
| ISBN: | 9781612126647 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 208 |
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