Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird hoch gelobt für seine umfassenden und leicht verständlichen Anleitungen zur Kuchenherstellung, die ansprechenden Bilder und die große Vielfalt an Rezepten. Viele Rezensenten, sowohl erfahrene Bäcker als auch Anfänger, schätzen die Klarheit der Anleitungen und die hilfreichen Tipps, die es bietet. Einige Nutzer bemängelten das Fehlen von Gewichtsangaben in den Rezepten, und einige wenige äußerten, dass sie mit bestimmten Teigrezepten gemischte Erfahrungen gemacht haben.
Vorteile:Umfassende Anleitungen, klar und einfach zu befolgen, schöne Fotos, große Auswahl an Kuchen- und Krustenrezepten, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet, hilfreiche Tipps und Techniken, viele Nutzer berichten von erfolgreichen Ergebnissen.
Nachteile:Fehlen von Zutatengewichten in den Rezepten für genauere Messungen, gemischte Kritiken zu bestimmten Teigrezepten, einige Nutzer halten es für ein großes und schweres Buch.
(basierend auf 85 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Pie Academy: Master the Perfect Crust and 255 Amazing Fillings, with Fruits, Nuts, Creams, Custards, Ice Cream, and More; Expert Te
Inhalt des Buches:
Ob Blaubeer-Ananas-Pi a Colada, Dreischicht-Kürbis-Schokolade, Ricottakuchen mit Schokolade und gerösteten Mandeln oder ein klassisches Zitronen-Baiser, Ken Haedrich, der Leiter der Pie Academy, gibt Tipps für Bäcker aller Niveaus, vom Anfänger bis zum Kuchenliebhaber.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos bieten eine beruhigende Hilfestellung und verraten die geheimen Zutaten für einen wirklich guten Kuchen, wie z. B.
die besten Werkzeuge, Rezepte für Krusten- und Teigvariationen, einschließlich glutenfreiem, Vollkorn- und extra flockigem Teig; wie man mit frischem oder gefrorenem Obst backt; Vorschläge für die Dekoration von Kuchen mit Ausschnitten und Teigmustern und vieles mehr.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781635861112 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 480 |
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