Bewertung:
Das Buch „Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture“ von Patrick McGovern ist eine detaillierte und wissenschaftliche Untersuchung der Geschichte des Weins und seiner Herstellung von der Antike bis zu den Anfängen der westlichen Zivilisation. Er kombiniert molekulare Archäologie mit historischer Analyse, um die kulturelle Bedeutung des Weins in verschiedenen antiken Gesellschaften aufzuzeigen. Viele Leser fanden das Buch ansprechend und informativ, doch einige bemängelten Wiederholungen und die Komplexität des Textes.
Vorteile:Das Buch wird für seine gründliche Recherche und seine Einblicke in die antike Weinproduktion und -kultur gelobt. McGoverns einzigartiger Ansatz, der wissenschaftliche Methoden mit historischen Erzählungen verbindet, wird geschätzt. Die Leser fanden das Buch unterhaltsam, lehrreich und eine wertvolle Quelle für alle, die sich für Weingeschichte interessieren. Es eignet sich besonders für Wissenschaftler, Bierbrauer und Weinliebhaber.
Nachteile:Einige Rezensenten merkten an, dass das Buch sich wiederholende Abschnitte enthalte und aufgrund des akademischen Vokabulars schwer zu lesen sei. Es wurde bemängelt, dass es an konkreten Rezepten und praktischen Anwendungen für den privaten Weinbau mangelt. Darüber hinaus waren einige Leser der Meinung, dass es bestimmten Themen an Tiefe oder Klarheit fehlte, insbesondere bei historischen Bezügen.
(basierend auf 24 Leserbewertungen)
Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture
Ein reich illustrierter Bericht über die Geschichte des antiken Weinanbaus
Die Geschichte der Zivilisation ist in vielerlei Hinsicht auch die Geschichte des Weins. Dieses Buch ist die erste umfassende Darstellung der frühesten Phasen der Geschichte und Vorgeschichte des Weinbaus, die bis in die Jungsteinzeit und darüber hinaus zurückreicht.
Elegant geschrieben und reich bebildert, eröffnet Ancient Wine ganz neue Kapitel in der faszinierenden Geschichte des Weins, indem es sich auf jüngste archäologische Entdeckungen, molekulare und DNA-Forschung sowie auf die Schriften und die Kunst der alten Völker stützt. In einem neuen Nachwort erörtert der Autor aufregende neue Entwicklungen im Verständnis des antiken Weins, einschließlich einer neuen Theorie, wie der Weinbau nach Mittel- und Nordeuropa kam.
| ISBN: | 9780691197203 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 464 |
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