Bewertung:
Das Buch ist eine Sammlung von asiatisch inspirierten Rezepten, die als frisch, einfach zuzubereiten und köstlich gelobt werden. Es enthält eine Vielzahl von Salaten und Gerichten aus verschiedenen Regionen Asiens, mit Rezepten, die gängige Zutaten aus der Speisekammer verwenden. Die Rezensenten loben das umfassende Angebot, die schöne Präsentation und die gesunden Optionen, obwohl einige bemängeln, dass es schwierig ist, bestimmte Zutaten zu finden.
Vorteile:Einfach zuzubereitende Rezepte, Verwendung von Standardzutaten aus der Speisekammer, frische und schmackhafte Gerichte, vielfältiges Angebot an kulinarischen Traditionen Asiens, schöne Präsentation, gesunde Optionen.
Nachteile:Für einige Rezepte werden unbekannte Zutaten benötigt, die schwer aufzuspüren sein können; es fehlt ein Glossar oder eine alphabetische Liste der Zutaten.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India
Asiatische Salate zeigt Ihnen, wie Sie die erstaunliche Vielfalt an köstlichen asiatischen Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen zubereiten können, die Sie in Ihrem Supermarkt, auf dem Bauernmarkt und auf dem Weltmarkt für Lebensmittel finden. Das Buch enthält 72 Rezepte, die Ihren Gaumen anregen und neue kulinarische Horizonte eröffnen werden.
Dutzende von duftenden Kräutern wie Koriander, Thai-Basilikum und Zitronengras werden mit köstlichem frischem asiatischem Gemüse wie Napa-Kohl, würzigem Kimchi, Daikon und vielen anderen kombiniert.
Diese gesunden Rezepte sind einfach und sehr leicht zuzubereiten - sie basieren auf klassischen Gerichten aus Vietnam, Thailand, Indien, China und Korea. Viele der Salate können mit Fleisch oder Meeresfrüchten zubereitet werden und eignen sich perfekt als Beilage oder als komplettes und sättigendes Ein-Gericht-Gericht. Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos bieten Abkürzungen und Ersatzprodukte, um Zeit zu sparen.
Köstliche Salatrezepte enthalten: ⬤ Marinierte Bohnensprossen mit schwarzem Essigdressing.
⬤ Gurkensalat mit Joghurt-Knoblauch-Dressing.
⬤ Koreanisches Weißfisch-Carpaccio.
⬤ Knuspriges Schweinefleisch mit Brunnenkresse-Salat.
⬤ Schweinefleisch, Kimchi und Lauch Salat.
⬤ Mehrere hausgemachte Salatdressings und Vinaigrettes.
Diese köstlichen asiatischen Rezepte sind einfach genug für das tägliche Essen und interessant genug für besondere Anlässe, um nichts falsch zu machen.
| ISBN: | 9780804851039 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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