Bewertung:
Das Buch erörtert Lebensmittel und ihre Auswirkungen auf die Umwelt und bietet eine Mischung aus aufschlussreichen Informationen und persönlichen Anekdoten. Während einige Leser das Buch informativ und ansprechend fanden, fühlten sich andere von den negativen Aspekten der Lebensmittelproduktion überwältigt.
Vorteile:⬤ Informativ und augenöffnend über Lebensmittelproduktion und Umweltauswirkungen
⬤ unterhaltsamer und einnehmender Schreibstil
⬤ enthält persönliche Anekdoten und einzigartige Rezepte
⬤ geeignet für jüngere und ältere Leser.
⬤ Kann Ängste über die Wahl von Lebensmitteln und ihre Auswirkungen auf die Umwelt auslösen
⬤ konzentriert sich stark auf negative Aspekte, was einige Leser überwältigen könnte
⬤ einige Teile können sich oberflächlich anfühlen oder es fehlt an Tiefe.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Avocado Anxiety: And Other Stories about Where Your Food Comes from
Die Lebensmittelgeschichten hinter Ihrem Lieblingsobst und -gemüse.
Haben Sie sich jemals gefragt, wer Ihre Fairtrade-Banane gepflückt hat? Oder woher all die krummen Karotten kommen? Was glauben Sie, wie weit Ihre grünen Bohnen gereist sind, um auf Ihrem Teller zu landen? Und vor allem: Wie können wir aufhören, uns über unsere Lebensmittelauswahl Gedanken zu machen, und anfangen, Entscheidungen zu treffen, die einen Unterschied machen?
In ihrem Bemühen, das komplexe Lebensmittelsystem, in das wir alle eingebunden sind, zu verstehen, beschließt Louise Gray, die Geschichte unserer "Fünf am Tag" vom Bauernhof bis zur Obstschale zu verfolgen und die Auswirkungen des Obst- und Gemüseanbaus auf den Planeten zu entdecken. Durch Besuche auf Bauernhöfen, Interviews mit Wissenschaftlern und den Versuch, ihr eigenes Gemüse anzubauen, erforscht sie die Hintergründe von Biokartoffeln, Gewächshaustomaten und einer Fülle von Zucchini.
In jedem Kapitel beantwortet Louise eine Frage zu einem bekannten Artikel in unserem Einkaufskorb. Ist pflanzliches Eiweiß genauso gut wie Fleisch? Sind Lebensmittel aus dem Wald nahrhafter? Könnten Bienen die Lösung sein, um weniger Chemikalien zu verwenden? Sind digitale Apps der Schlüssel zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung? Ist Gartenarbeit gut für die psychische Gesundheit? Und heizt das Symbol der sauberen Ernährung, die Avocado, die Klimakrise an?
Während in den sozialen Medien der Druck wächst, Bilder von Lebensmitteln zu posten, die alle Kriterien in Bezug auf Gesundheit und Umwelt erfüllen, sind diese Lebensmittelgeschichten der Autorin des preisgekrönten Buches The Ethical Carnivore auch eine persönliche Geschichte über Mutterschaft und die Erkenntnis, dass nichts jemals perfekt ist.
| ISBN: | 9781472969620 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 288 |
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