Bewertung:
Das Buch wird weithin für seinen informativen Inhalt und seine detaillierten Rezepte geschätzt, was es zu einer großartigen Ressource sowohl für Anfänger als auch für erfahrene BBQ-Enthusiasten macht, obwohl einige Leser den Eindruck hatten, dass es Informationen aus Myron Mixons früheren Werken wiederholt. Es bietet zwar viele Tipps und Tricks, aber einige Nutzer merkten an, dass es sich in erster Linie auf das Räuchern und nicht auf das traditionelle Grillen konzentriert und äußerten sich enttäuscht über bestimmte Rezepte. Der allgemeine Ton und die Präsentation haben gemischte Reaktionen hervorgerufen.
Vorteile:Informative und detaillierte Anleitungen, ansprechender Schreibstil, tolle Tipps und Tricks zum Grillen und Räuchern, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, unterhaltsame Rezepte, gut organisierter Inhalt.
Nachteile:Wiederholt größtenteils Informationen aus früheren Büchern, konzentriert sich stark auf das Räuchern und nicht auf das traditionelle Grillen, einige spezifische Rezepte hatten Probleme (z. B. falsche Zutatenmengen), ein herablassender Ton für einige Leser, es fehlt an Tiefe für fortgeschrittene BBQ-Praktiker.
(basierend auf 73 Leserbewertungen)
Bbq&a with Myron Mixon: Everything You Ever Wanted to Know about Barbecue
Holen Sie sich Ihren MBA in BBQ von einem der MVPs in diesem Geschäft. Die Informationen sind felsenfest - sogar ich habe ein oder zwei Dinge gelernt." --Steve Raichlen, Moderator von Project Fire und Project Smoke auf PBS
Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie auch ohne Räucherofen, Grube oder Grill ein gutes Barbecue zubereiten können? Ob Sie eine Einreibung oder Marinade verwenden müssen? Wissen Sie nicht, was eine Rinderbrust ist, ob Sie sie zurechtschneiden müssen, und wenn ja, wie? Würden Sie sich nicht gerne an den 5-fachen Barbecue-Weltmeister Myron Mixon wenden, der über 200 große Meisterschaften gewonnen hat, um alle Antworten zu bekommen? Jetzt können Sie das!
In BBQ&A with Myron Mixon beantwortet der Bestsellerautor und TV-Persönlichkeit Myron Mixon die Fragen, die ihm bei seinen zahlreichen Live-Kochdemonstrationen, Fernsehauftritten und privaten Kochkursen am häufigsten gestellt werden. Dies ist die ultimative Frage-und-Antwort-Runde mit dem ultimativen Grillmeister. Zu den Kapiteln gehören:
⬤ Smokin' Started ('Cue Basics & Equipment)
⬤ Bereiten Sie sich selbst vor (Fleischvorbereitung)
⬤ Yardbirds, Demystified (Huhn & Truthahn)
⬤ Das ganze Schwein (All About Cooking the Pig)
⬤ Der Umgang damit (Alles über Rippchen & Koteletts)
⬤ Hier ist das Rind (Alles über das Kochen der Kuh)
⬤ Schwimmunterricht (Alles über das Zubereiten von Meeresfrüchten und Fisch)
⬤ Was sonst noch? (Beilagen, Desserts, Getränke)
Myron schreibt: "Haben Sie eine brennende Frage zum Grillen? Nach allem, was ich in meinen einundzwanzig Jahren als professioneller Grillmeister gesehen habe, weiß ich, dass Sie mindestens eine Frage haben, die Sie quält, mindestens ein Problem, das jedes Mal auftaucht, wenn Sie sich auf das Grillen in Ihrem Garten vorbereiten. Dann sind Sie hier genau richtig.".
Myrons lebendige, informative Antworten werden mit praktischen Bildern kombiniert und decken Techniken und Methoden, Aromen und Zubereitungen, Rezepte und Formeln ab - alles zum ersten Mal an einem Ort vom erfolgreichsten Mann in der Grillszene gesammelt.
| ISBN: | 9781419727023 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 320 |
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