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Beppina and the Kitchens of Arezzo: Life and Culinary Art in an Ancient Tuscan City
Elizabeth Romer lebt in den kalten Wintermonaten in einem Dorf in der Toskana, in Arezzo.
Sie und ihr Mann führen ebenfalls ein rustikales Leben in einem italienischen Bauernhaus, das jedoch im Winter vom Schnee abgeschnitten ist. Sie erzählt uns von der kulinarischen Geschichte der Region, von historischen Köchen, ihren Rezepten, die sie aus den Ausgaben ihrer Original-Kochbücher zusammengetragen hat, und von den Rezepten, die Beppina gekocht hat, deren Bericht über das Leben in Arezzo die Autorin in einem verstaubten Laden gefunden hat.
Das Ergebnis ist ein wunderbarer Bericht über Produkte, Traditionen und Rezepte, die alle detailliert beschrieben werden. Von der Barockzeit bis zur Gegenwart hat der Leser das Gefühl, durch den Markt und die Gärten von Arezzo zu spazieren und Weine, Käse und ländliche Produkte zu probieren, die man mit nach Hause nehmen kann, um daraus köstliche Gerichte zu kochen.
| ISBN: | 9781909248663 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 352 |
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