Bewertung:
Das Buch wird von den Nutzern, insbesondere von Anfängern, wegen seines verständlichen Schreibstils, der umfassenden Informationen und der schönen Aufmachung sehr geschätzt. Viele Leser schätzten die Tatsache, dass sowohl 1-Gallonen- als auch 5-Gallonen-Rezepte enthalten sind, was das Buch auch für Brauneulinge zugänglich macht. Das Buch verbindet auf effektive Weise praktische Anleitungen mit einem angenehmen Leseerlebnis. Einige Benutzer wiesen jedoch auf zahlreiche Tippfehler und sich wiederholende Punkte in den Listen hin, was der Professionalität des Buches insgesamt abträglich war. Außerdem empfanden erfahrenere Brauer den Inhalt als etwas einfach.
Vorteile:⬤ Unterhaltsam und fesselnd zu lesen
⬤ wenig Fachjargon und zugänglich für Anfänger
⬤ umfassende Anleitung für 1-Gallonen- und 5-Gallonen-Batches
⬤ schöne Hardcover-Präsentation
⬤ vollgepackt mit Rezepten und hilfreichen Tipps zur Fehlerbehebung
⬤ Struktur verstärkt das Lernen
⬤ geeignet für neue und fortgeschrittene Brauer.
⬤ Zahlreiche Tippfehler und Wiederholungen
⬤ für erfahrene Brauer möglicherweise zu grundlegend
⬤ einige Benutzer fanden bestimmte Rezepte aufgrund der hohen Zutatenmengen zu süß.
(basierend auf 60 Leserbewertungen)
Brew Better Beer: Learn (and Break) the Rules for Making Ipas, Sours, Pilsners, Stouts, and More
In diesem farbenfrohen Leitfaden zum Selberbrauen gibt Emma Christensen von The Kitchn Ihnen die Schlüssel zur Brauerei. Beginnen Sie damit, die grundlegenden Stile wie A Very Good IPA und A Very Good Porter zu beherrschen, und gehen Sie dann zu inspirierten Variationen wie Centennial Dry-Hopped Double IPA, Campari IPA und Smokey Chipotle Porter über, um herauszufinden, welche Aromen, Infusionen, Hopfen und Hefen am besten zu jedem Ale und Lagerbier passen. Möchten Sie ein eigenes Bier mit Ihrer persönlichen Note brauen? Nutzen Sie die Vorschläge unter "Make It Yours" und versuchen Sie, alles von Kirschen bis hin zu Chai-Gewürzen in Ihr Bier zu mischen.
Dieses handliche Handbuch geht auch ausführlich auf die Mechanismen des Brauens von Voll-, Teil- und Vollkornbieren ein und enthält eine große, wunderschöne Fotoanleitung zum Bierbrauen, damit Sie genau sehen können, wie jeder Schritt gemacht wird. Sie können kleine Chargen von 1 Gallone brauen, perfekt für Hobbybrauer und risikoarme Experimente, oder 5 Gallonen brauen, um genug für alle Ihre Freunde zu haben. Sie werden auch in aufkommende Biertrends wie Roggenmalz, Fassreifung zu Hause, saure Biere, glutenfreie Biere und Bierstile der Alten Welt eingeführt.
Mit inspirierenden Rezepten wie Riding Lawn Mower Pale Ale, Maple Cider Dubbel, Finnish Juniper Rye Sahti Ale, Figgy Pudding British Barleywine und Farmers' Market Gruit wird Christensens zugänglicher Ansatz Sie in kürzester Zeit dazu bringen, besseres Bier zu brauen.
| ISBN: | 9781607746317 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 240 |
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