Borough Market Cookbook - Rezepte und Geschichten aus einem Jahr auf dem Markt

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die reiche Geschichte und die ansprechenden Rezepte hoch gelobt. Einige Nutzer bemängeln jedoch das metrische System und die praktische Anwendbarkeit der Rezepte für ihre Familien.

Vorteile:

Wunderschön illustriert, toller historischer Kontext, ansprechende Rezepte, gute Aufmachung, tolle Geschenkidee, weckt Erinnerungen an Borough Market.

Nachteile:

Metrisches System kann für manche verwirrend sein, nicht alle Rezepte sind familientauglich, einige Exemplare kamen beschädigt an, schwer lesbare Druckfarbe.

(basierend auf 98 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Borough Market Cookbook - Recipes and stories from a year at the market

Inhalt des Buches:

Ein unverzichtbares Geschenk für den passionierten Koch in Ihrem Leben.

Der Borough Market ist das pulsierende Herz der Londoner Lebensmittelszene. Jedes Jahr strömen Millionen von Einheimischen und Touristen zum Borough Market, um die einzigartige Atmosphäre aufzusaugen, mit den fachkundigen Händlern zu interagieren und die erstklassigen Produkte zu probieren.

Dieses wunderschöne Buch nimmt Sie mit auf eine Tour durch ein Jahr auf dem Markt, vom Frühlingsanfang über Ostern und Mittsommer bis hin zum Apfeltag im Oktober und dem Einschalten der Lichter an Weihnachten - mit den köstlichsten Rezepten, die das Beste aus diesen Festen hervorheben.

Jedes Rezept ist nach Jahreszeiten gegliedert und stellt mindestens eine der Hauptzutaten der jeweiligen Jahreszeit in den Mittelpunkt: Probieren Sie doch einmal die gekühlte Spargelsuppe im Frühling, den gerollten Schweinebauch und die klebrigen Nektarinen im Sommer, das Rote-Bete-Dal im Herbst oder die Clementinenschwämme mit Preiselbeersauce im Winter. Auf dem Weg dorthin lernen Sie die wichtigsten saisonalen Zutaten kennen und erhalten Einkaufs- und Zubereitungstipps direkt von den Erzeugern, die Ihre Art zu kochen für immer verändern werden.

Dieses Kochbuch ist vollgepackt mit wunderschönen Fotografien, von denen viele das ganze Jahr über vor Ort in Borough aufgenommen wurden. Es wird alle Feinschmecker und Hobbyköche inspirieren, auch wenn sie den Borough Market nur aus der Ferne verfolgen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781473678682
• Autor: Ed Smith
• Verlag: Hodder & Stoughton
• Untertitel: Recipes and stories from a year at the market
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2018
• Seitenzahl: 320