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Bourbon's Backroads: A Journey Through Kentucky's Distilling Landscape
Mit mehr als fünfzig Brennereien in diesem Bundesstaat ist Bourbon für Kentucky so selbstverständlich wie Pferde und Basketball.
Als einer der wichtigsten Industriezweige des Commonwealth hat die Bourbon-Destillation die Landschaft und das Erbe der Region seit mehr als zwei Jahrhunderten geprägt. Durch die Verknüpfung verschiedener Themen - Steuereinnahmen, Eisenbahnen, Brauereimethoden, Geografie, Landschaften und Architektur - bietet diese Fibel und dieser geografische Führer eine detaillierte Geschichte der Entwicklung der Brennereiindustrie in Kentucky.
Jahrhundert wandelte sich das Destillieren von einem handwerklichen Handwerk, das von Bauern und Müllern ausgeübt wurde, zu einer groß angelegten, mechanisierten Industrie, die immer raffiniertere Produktionstechniken anwandte. Die Brennereien arbeiteten oft an vergleichsweise abgelegenen Standorten - den "Backroads" -, um die Vorteile von Wasserquellen oder Transportmöglichkeiten zu nutzen. Einige Brennereien übernahmen die Mechanisierung und die Dampfmaschine und verzichteten auf die Wasserkraft - eine Veränderung, die eine geografische Verlagerung der Brennereien weg von den traditionellen Standorten an Bächen oder großen Quellen hin zu städtischen oder ländlichen Standorten an der Eisenbahn ermöglichte.
Auf der Grundlage umfangreicher Archivrecherchen, die private Papiersammlungen, Zeitungen und historische Dokumente umfassen, stellt dieses Werk den Destillationsprozess in seinen ökologischen, geografischen und historischen Kontext. Bourbon's Backroads zeigt die Orte, an denen das Erbe des Bourbons hergestellt wurde - von alten und neuen Brennereien, Lagerhäusern, Eisenbahnhöfen und Fabriken, in denen kupferne Gärbehälter hergestellt werden - und warum die Industrie weiterhin floriert.
| ISBN: | 9780813178424 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 216 |
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