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Making Bourbon: A Geographical History of Distilling in Nineteenth-Century Kentucky
Während andere Branchen dem Neuen und Verbesserten hinterherjagen, feiern die Bourbonhersteller Traditionen, die auf ein authentisches Handwerk an der Grenze zurückgehen. Destillateure verankern die lokale Geschichte in ihrem Branding und ihren bewährten Rezepten, und das zu Recht.
Die einzigartige Geografie Kentuckys prägte die Whiskeys, die seine Siedler herstellten, und mehr als zwei Jahrhunderte lang veränderte die Destillation von Bourbon jeden Aspekt der Landschaft und Kultur Kentuckys grundlegend. Bourbon herstellen: A Geographical History of Distilling in Nineteenth-Century Kentucky beleuchtet, wie die spezifische Geografie, Kultur und Ökologie des Bluegrass zusammenkamen und Kentuckys beliebtesten Whiskey mit Fasslagerung hervorbrachten. In Erweiterung seiner im Herbst 2019 erschienenen Publikation Bourbon's Backroads liefert Karl Raitz eine nuanciertere Diskussion über die Entwicklung des Bourbons, indem er die Schicksale zweier Brennereien in Scott und Nelson Counties gegenüberstellt.
Jahrhundert wandelte sich das Destillieren von einem handwerklichen Handwerk, das von Bauern und Müllern ausgeübt wurde, zu einer groß angelegten, mechanisierten Industrie. Die daraus resultierende Infrastruktur - Bauernhöfe, Mühlen, Schnellstraßen, Eisenbahnen, Dampfschiffe, Holzplätze und Böttchereien - hinterließ bleibende Spuren im Land und in den Traditionen des Commonwealth.
Heute betonen multinationale Marken dieses lokale Erbe und bauen es sogar auf. Diese einzigartige interdisziplinäre Studie deckt die komplexe Geschichte auf, die in jedem Glas Bourbon steckt.
| ISBN: | 9780813197012 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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