Bewertung:
Das Buch bietet eine informative und unterhaltsame Erkundung von Weinbrand, einschließlich seiner Geschichte, Herstellung und verschiedenen Arten. Es enthält Rezepte und ist gut bebildert, so dass es sowohl für Liebhaber als auch für Gelegenheitstrinker eine angenehme Lektüre ist. Einige Leser waren jedoch der Meinung, dass bestimmte Bereiche, wie z. B. der spanische Brandy, ausführlicher hätten behandelt werden können.
Vorteile:⬤ Lehrreich und informativ
⬤ gut geschrieben und illustriert
⬤ enthält Rezepte
⬤ spricht sowohl Brandy-Liebhaber als auch Gelegenheitsleser an
⬤ tolle Geschenkidee
⬤ unterhaltsames Leseerlebnis
⬤ behandelt Geschichte und Herstellung im Detail.
Einige Bereiche, wie z.B. spanischer Brandy, werden nicht vertieft; nicht fesselnd für diejenigen, die kein Interesse an Brandy haben.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Brandy: A Global History
Der aus destilliertem Wein hergestellte Branntwein hat eine lange, edle Tradition des raffinierten Konsums, aber er hat in letzter Zeit dank neuer Cocktailtrends auch einen Popularitätsschub erfahren. Brandy beschreibt die Geschichte dieser sehr beliebten Spirituose und spannt dabei einen Bogen von den mittelalterlichen Alchemisten bis zu den heutigen Mixologen, die die Herstellung und den Konsum von Brandy vom Mittelalter bis heute erforschen.
Becky Sue Epstein taucht in die faszinierende Geschichte des Brandys ein und zeigt, dass viele Kulturen zur Geschichte des Getränks beigetragen haben, von den Niederländern, die das Getränk „gebrannten Wein“ nannten, bis zu den spanischen Kolonialherren in Peru und Kalifornien, die die ersten Brandys in der Neuen Welt herstellten. Sie geht auch auf die Destillation und den Reifungsprozess ein und erläutert die vielen Sorten der Spirituose, darunter den eleganten, bernsteinfarbenen Cognac und den eher übersehenen Armagnac.
Darüber hinaus gibt Epstein Ratschläge zum Kauf, zur Lagerung und zum Servieren von Weinbrand und liefert Rezepte für klassische und neue Cocktails. Pur getrunken oder in einem Sidecar gemixt, ist Brandy ein schmackhaftes Buch, das sowohl Kennern als auch Einsteigern Spaß macht.
| ISBN: | 9781780233482 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 128 |
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