Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 4 Stimmen.
Chinese Food Made Easy
Auf seiner kulinarischen Reise durch China führt Sie Bestsellerautor Ross Dobson durch die chinesischen Provinzen, in denen Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln als himmlische Dreifaltigkeit der Gewürze gelten, bis hin zu Regionen, die sich durch Fleisch, das mit den reichen Gewürzen gewürzt ist, die man gemeinhin mit Indien und dem Nahen Osten assoziiert auszeichnen. Zwar hat jede chinesische Region ihre eigene, unverwechselbare Geschmackskombination, doch der rote Faden von nur ein oder zwei Zutaten verwebt diese köstlichen und einfachen Rezepte zu einer wunderschönen kulinarischen Geschichte.
Mit fachkundiger Anleitung zum Auffinden und Auswählen der wichtigsten Zutaten für Ihre Speisekammer, Vorschlägen für die Zubereitung eines wahrhaft fabelhaften chinesischen Festmahls sowie Techniken wie das Blanchieren von Gemüse und die Zubereitung von Klößen war es noch nie so einfach, Ihre chinesischen Lieblingsgerichte nachzukochen. Die Rezepte reichen von köstlichen Vorspeisen wie Siu mai (Schweinefleisch und Garnelenknödel), Garnelen-Toast und Frühlingsrollen mit Bohnenquark über köstliche Hauptgerichte wie gebratene Peking-Ente, gedämpfte Aubergine mit Ingwer und Koriander und Szechuan-Chili-Garnelen bis hin zu süßen Leckereien wie Mandarin-Tapioka-Pudding und gebratenes Gebäck mit Dattel und Orange.
Chinesisches Essen leicht gemacht vereinfacht diese köstlichen Rezepte für den Hausgebrauch und hilft dabei, vielseitige Gerichte in den Alltag zu integrieren.
| ISBN: | 9781911632719 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 224 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
