Leserbewertungen
Zusammenfassung:Chloes neuestes Kochbuch wurde wegen seiner leicht nachvollziehbaren Rezepte und der leicht zugänglichen Zutaten, die es sowohl für vegane als auch für nicht-vegane Köche geeignet machen, weithin gelobt. Viele Rezensenten lobten die Köstlichkeit der Gerichte, die schönen Fotos und die Organisation des Buches. Einige äußerten jedoch ihre Enttäuschung über die Komplexität einiger Rezepte und die Abkehr von ihrem früheren Fokus auf weniger Zutaten.
Vorteile:⬤ Einfach zu befolgende Rezepte, die köstliche Ergebnisse liefern.
⬤ Zugängliche Zutaten, die häufig in der Speisekammer zu finden sind.
⬤ Schöne Fotos und ansprechendes Design.
⬤ Abwechslungsreiche Rezepte aus verschiedenen Bereichen der Küche.
⬤ Anpassungen für glutenfreie Diäten sind vorgesehen.
⬤ Positives Feedback auch von Nicht-Veganern, denen die Gerichte schmecken.
⬤ Die meisten Rezepte sind schnell zubereitet.
⬤ Einige Rezepte sind im Vergleich zu früheren Kochbüchern komplizierter in der Zubereitung und benötigen mehr Zutaten.
⬤ Einige wenige Rezensenten sind mit der Qualität des Einbands unzufrieden.
⬤ Bestimmte Rezepte können mehrere Eiweißformen erfordern, was sie weniger einfach macht.
⬤ Die Kindle-Ausgabe hatte zum Zeitpunkt der Rezension Probleme mit der Benutzerfreundlichkeit.
⬤ Messungen ausschließlich in Tassen und Löffeln; einige Anfänger fanden die Umrechnung in Gewicht schwierig.
(basierend auf 168 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Chloe Flavor: Saucy, Crispy, Spicy, Vegan: A Cookbook
Inhalt des Buches:
Chloe Coscarelli hat die vegane Ernährung mit aufregenden veganen Rezepten revolutioniert, die Spaß beim Kochen machen und voller Geschmack sind. Vegane Ernährung liegt im Trend, denn jeder will sich besser ernähren und gesünder fühlen. Als sie beschloss, vegane Köchin zu werden, träumte sie davon, die Art und Weise, wie sich die Welt ernährt, zu verändern. Das war in der Zeit vor dem Grünkohl, als Veggie-Burger tiefgefrorene, geschmacklose Pasteten waren, die von der Allgemeinheit verabscheut wurden, und wenn eine Veganerin essen wollte, dann musste sie eben kochen. Heute gibt es in den Läden an der Ecke Mandelmilch und in den Restaurants der breiten Masse Quinoa, Tempeh, Chiasamen, Faro, Rampensamen und so viele Variationen von Avocado-Toast auf der Speisekarte. Es gibt wirklich keine bessere Zeit, um das Essen zu lieben als jetzt - und keine einfachere Zeit, um Veganer zu sein.
Chloe ist der Meinung, dass die köstlichsten Gerichte aus pflanzlichen Zutaten entstehen, und hat mit dem Mythos aufgeräumt, dass vegane Küche fade und optisch uninteressant ist. Hereinspaziert: CHLOE FLAVOR. Jedes Rezept hier ist mutig im Geschmack, knallig in der Farbe, unverschämt einzigartig und vor allem einfach zuzubereiten. Mit Gerichten wie Smoky Grits & Greens, Mango-Guacamole Crunch Burgers, und Sea Salted Chocolate Chunk Cookies, ist dieses Essen für Spaß, Freunde und Familie - und es geht nur um den Geschmack. Veganer werden von Chloes Kreationen begeistert sein und Fleischfresser werden das Fleisch nicht vermissen.
Chloe Coscarelli, die als einzige vegane Köchin den ersten Preis bei Food Network's Cupcake Wars gewann, hat die vegane Küche als preisgekrönte Köchin, erfolgreiche Unternehmerin und Kochbuchautorin in den Mainstream gebracht. Sie hat drei Bestseller-Kochbücher veröffentlicht und 2015 ihr erstes Restaurant, by CHLOE. eröffnet, in dem sie gesunde und sättigende vegane und pflanzliche Gerichte für die breite Masse anbietet. Sie lebt in New York City.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780451499622 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 288 |
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