Leserbewertungen
Zusammenfassung:Chloe's Vegan Italian Kitchen ist ein hochgelobtes veganes Kochbuch mit einer Vielzahl von einfachen und köstlichen Rezepten, die von der italienischen Küche beeinflusst sind. Rezensenten schätzen den Geschmack, die leicht zu findenden Zutaten und die Fähigkeit des Buches, sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer zu beeindrucken. Es enthält verschiedene Abschnitte wie Vorspeisen, Pasta, Suppen und Desserts, mit vielen herausragenden Rezepten.
Vorteile:⬤ Schmackhafte und köstliche Rezepte, die sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer ansprechen.
⬤ Einfach zu befolgende Anleitungen mit allgemein erhältlichen Zutaten.
⬤ Vielfältige Rezepte mit Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.
⬤ Gesundheitsbewusster Fokus auf Gemüse und Vollwertkost.
⬤ Gut getestete Rezepte, die gleichbleibende Ergebnisse liefern.
⬤ Einige Rezepte werden als kohlenhydratlastig beschrieben, was vielleicht nicht jedem gefällt.
⬤ Die Authentizität der italienischen Rezepte wird in Frage gestellt; manche finden sie eher amerikanisch interpretiert.
⬤ Einige Nutzer wünschen sich mehr gesundheitsbewusste Rezepte und Nährwertangaben.
⬤ Gelegentlich wird über Probleme mit der Textur oder Konsistenz bestimmter Gerichte berichtet.
(basierend auf 434 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Chloe's Vegan Italian Kitchen: 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classics
Inhalt des Buches:
Die beliebte vegane Köchin und Gewinnerin von "Cupcake Wars" im Food Network, Chloe Coscarelli, hat sich auf ihre italienischen Wurzeln besonnen und mehr als 150 Rezepte kreiert, die von der beliebtesten Küche der Welt inspiriert sind.
Wenn Sie denken, dass eine gesunde vegane Ernährung bedeutet, dass Sie auf Pasta mit Sahnesoße, Käsepizza und köstliches Tiramisu verzichten müssen, dann irren Sie sich. Nach ihren erfolgreichen Kochbüchern Chloe's Kitchen und Chloe's Vegan Desserts begibt sich Chefköchin Chloe in die Heimat ihrer Familie, um deren altehrwürdige Köstlichkeiten zu veganisieren - und einige unverwechselbar köstliche Wendungen hinzuzufügen.
Mit üppigen Hauptgerichten wie Butternuss-Ravioli mit braunem Zucker und knusprigem Salbei und Rotwein-Seitan auf Ciabatta können Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen, und zu ihren einfallsreichen Pizzakreationen gehören Pizza mit zerbröselter "Wurst" und "Mozzarella" sowie Pizza mit Butternusskürbis, karamellisierten Zwiebeln und Apfel. Und Veganer können mit Chloes Kartoffel-Gnocchi, Lasagne Bolognese und Aubergine Parmesan wieder einmal ihre Lieblingsgerichte genießen. Chloe ist bekannt für ihre überraschenden Variationen beliebter Desserts. Mit den schokoladenüberzogenen Mandel-Biscotti und dem italienischen Hochzeitskuchen hat sie die Klassiker im Gepäck, und mit neuen Köstlichkeiten wie Mint Chip Gelato Sandwiches, Bananen-Kaffee-Cupcakes und Granatapfel-Minz-Soda wird sie Omnivoren, Vegetarier und Veganer gleichermaßen überzeugen. Chloe gibt auch Hinweise, wie man ihre Rezepte allergiker- und glutenfrei zubereiten kann, damit Sie alle Ihre Lieblingsspeisen genießen können, unabhängig von Ihrer Ernährung.
Mit ihren frischen, veganen Interpretationen der klassischen italienischen Küche, die durchgehend mit wunderschönen Farbfotos illustriert sind, und ihrer fröhlichen und lebendigen Persönlichkeit auf jeder Seite nimmt Chloe Sie mit auf eine köstliche Reise nach Italien - eine Reise, die Sie immer wieder unternehmen möchten. Buon appetito.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781476736075 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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