Cook: Natürliche Aromen aus einer nordischen Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine atemberaubende Bildsprache, seine inspirierenden, nordisch inspirierten Rezepte und die ausgewogene Mischung aus rustikalen und modernen Elementen in der Präsentation gelobt. Es hat sowohl als persönliches Geschenk als auch als außergewöhnliches Kochbuch hohe Bewertungen erhalten, obwohl es einige einzigartige Zutaten enthält, die schwer zu beschaffen sein könnten.

Vorteile:

Wunderschöne Bilder, inspirierende nordische Rezepte, moderner und doch rustikaler Stil, hohe Zustimmung für Geschenke und insgesamt hervorragende Qualität.

Nachteile:

Für einige Rezepte werden exklusive und selbst in Skandinavien schwer zu findende Zutaten verwendet.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Cook: Natural Flavours from a Nordic Kitchen

Inhalt des Buches:

Inspiriert von wilden und saisonalen Zutaten, zeigt dieses Buch dem Leser, wie man eine Auswahl nordischer Lieblingsrezepte zubereitet.

Wunderschön fotografiert und gestaltet, nimmt dieses Buch Sie mit auf ein kulinarisches Abenteuer in das reine Herz der nordischen Küche. Mikkel Karstad ist der derzeitige Chefkoch von Christianborg, dem dänischen Parlament, sowie Food-Autor und ehemaliger gastronomischer Berater von Claus Meyer (Gründer des berühmten Kopenhagener Restaurants Noma).

Mikkel wurde bei Tante Claire in London, Bagatelle in Paris und Kommandant in Norwegen ausgebildet. In seinem fantastischen Blog weyoutheyate.com teilt er seine Rezepte und Lieblingszutaten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781908337245
• Autor: Mikkel Karstad
• Verlag: Clearview
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2015
• Seitenzahl: 272