Bewertung:
Das Buch „The Big Book of Preserving the Harvest“ (Das große Buch vom Einmachen der Ernte) wird als umfassendes Hilfsmittel sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Obst- und Gemüsekonservierer geschätzt, da es eine Fülle von Informationen zum Einmachen, Einfrieren und Konservieren verschiedener Obst- und Gemüsesorten bietet. Rezensenten schätzen die Organisation, die klaren Anweisungen und die praktischen Rezepte. Einige Nutzer finden jedoch, dass es an neuen Informationen für erfahrene Einwecker mangelt und kritisieren die Wirksamkeit bestimmter Rezepte.
Vorteile:⬤ Gut gegliederter und umfassender Leitfaden, geeignet für Anfänger und erfahrene Einkoster
⬤ klare Erklärungen des Einkochprozesses
⬤ enthält eine Vielzahl von Rezepten
⬤ hilfreiche Tabellen und Hilfsmittel
⬤ viele Leser finden es informativ und unterhaltsam.
⬤ Einige Rezepte sind ineffektiv oder führen nicht zu den gewünschten Ergebnissen
⬤ erfahrene Konservenhersteller finden möglicherweise wenig neue Informationen
⬤ redundante Inhalte in den Kapiteln
⬤ einige Abschnitte sind möglicherweise kürzer oder weniger informativ als erwartet.
(basierend auf 73 Leserbewertungen)
The Big Book of Preserving the Harvest: 150 Recipes for Freezing, Canning, Drying, and Pickling Fruits and Vegetables
In dieser klassischen Anleitung zum Trocknen, Einfrieren, Konservieren und Einlegen lernen Sie, wie Sie einen Sommertag - schubweise - konservieren können.
Wussten Sie, dass eine vollgestopfte Garage genauso gut zum Kältetrocknen geeignet ist wie ein Wurzelkeller? Dass selbst Experten von Zeit zu Zeit gekauftes gefrorenes Saftkonzentrat verwenden? Mit mehr als 150 leicht nachzukochenden Rezepten für Marmeladen, Saucen, Essige, Chutneys und mehr haben Sie das ganze Jahr über eine Vorratskammer mit den Aromen des Sommers.
| ISBN: | 9781580174589 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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