Bewertung:
Das Buch ist ein kompakter Leitfaden zur Lebensmitteltrocknung, der grundlegende Methoden und Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln enthält. Es ist gut geeignet für Anfänger, die etwas über die Trocknung von Lebensmitteln lernen wollen, und enthält klare Anweisungen zu verschiedenen Trocknungsmethoden. Einige Leser sind jedoch der Meinung, dass es an Tiefe mangelt und nur wenige Rezepte enthält, so dass es sich eher wie eine erweiterte Broschüre anfühlt als eine umfassende Quelle.
Vorteile:Leicht zu lesen und zu verstehen, bietet wertvolle Tipps und Techniken für die Lebensmitteltrocknung, geeignet für Anfänger, kompaktes Format zum einfachen Nachschlagen, erschwinglicher Preis.
Nachteile:Begrenzte Tiefe und Anzahl von Rezepten, erfüllt möglicherweise nicht die Anforderungen derjenigen, die fortgeschrittene Techniken suchen, einige Techniken werden von den Lesern in Frage gestellt, gilt als teuer für die Menge des Inhalts.
(basierend auf 96 Leserbewertungen)
Food Drying Techniques: Storey's Country Wisdom Bulletin A-197
Seit 1973 bieten die Storey's Country Wisdom Bulletins praktische Anleitungen, die den Lesern helfen sollen, Dutzende von Fertigkeiten des Landlebens schnell und einfach zu erlernen.
Inzwischen gibt es mehr als 170 Titel in dieser Reihe, und ihre bemerkenswerte Popularität spiegelt den gemeinsamen Wunsch von Land- und Stadtbewohnern wider, im Alltag persönliche Unabhängigkeit zu kultivieren.
| ISBN: | 9781580172189 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1999 |
| Seitenzahl: | 32 |
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