Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird für seine Vielfalt an Rezepten und seine Hilfsbereitschaft gelobt, vor allem für Anfänger, die in das Sauerteigbacken einsteigen wollen. Viele Nutzer schätzen die enthaltenen Tipps und Tricks. Einige Nutzer bemängeln jedoch unklare Maßangaben, fehlende Schritte und fehlende Bilder der fertigen Produkte, was das Nachkochen der Rezepte schwierig machen kann.
Vorteile:Vielfältige Rezepte, gut für Anfänger geeignet, nützliche Tipps und Tricks, viele Rezepte haben bei den Nutzern gut funktioniert, und erfreuliche Ergebnisse für Backanfänger.
Nachteile:Fehlende Bilder, inkonsistente Maßsysteme (Standard vs. metrisch), unklare Schritte in den Rezepten, Fehler in einigen Rezepten und eine Herausforderung für absolute Anfänger.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Homestead Sourdough Cookbook: - Helpful Tips to Create the Best Sourdough Starter - Easy Techniques for Successful Artisan Breads - Over 100 Simpl
Inhalt des Buches:
Genießen Sie köstliche Rezepte, während Sie lernen, wie Sie einen nachhaltigen Starter herstellen, herausfinden, welche Zutaten Sie brauchen und wo Sie sie bekommen, und das Know-how erwerben, um köstliche Sauerteigbrote, Kekse, Bagels, Brötchen und mehr zu backen.
Gibt es etwas Befriedigenderes als eine dicke, warme Scheibe selbstgebackenes Brot, frisch aus dem Ofen?
Begleiten Sie die Back- und Hausmannskost-Veteranin Georgia Varozza, die Ihnen alles beibringt, was Sie über die Herstellung köstlicher Sauerteigkreationen aus dem Nichts wissen müssen, z. B. wie man einen hochwertigen Sauerteigstarter herstellt oder bezieht, welche Werkzeuge und Vorräte man braucht und wo man sie findet, und natürlich, wie man einen einfachen Sauerteiglaib herstellt.
Vollgepackt mit Dutzenden von köstlichen Rezepten, Expertenratschlägen und einer gehörigen Portion Hausmannskost ist dieses Kochbuch der ideale Einstieg in das Abenteuer Sauerteigbacken.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780736984409 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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