Bewertung:
Das Kochbuch bietet eine Vielzahl von Rezepten mit scharfen Soßen, Speisen und Getränken und richtet sich sowohl an Liebhaber von scharfen Speisen als auch an diejenigen, die auf der Suche nach vielfältigen Kochmöglichkeiten sind. Allerdings ist die Vielfalt der Rezepte für scharfe Soßen etwas eingeschränkt.
Vorteile:Es enthält viele Rezepte für scharfe und milde Gerichte, bietet eine Reihe von Saucen und Speisekombinationen, nützliche Tipps zum Kochen und ist auch für Anfänger zugänglich. Die Illustrationen sind ansprechend, und das Buch kommt auch als Geschenk gut an.
Nachteile:Es konzentriert sich nicht ausschließlich auf die Herstellung von scharfen Saucen, was zu einer gewissen Enttäuschung bei den Lesern führt, die sich mehr Rezepte für scharfe Saucen wünschen. In einigen Rezensionen wird der Wunsch nach mehr Rezepten geäußert, und einige Benutzer erhielten Bücher in schlechtem Zustand.
(basierend auf 190 Leserbewertungen)
The Hot Sauce Cookbook: Turn Up the Heat with 60+ Pepper Sauce Recipes
Der erfahrene Kochbuchautor Robb Walsh hat mit diesem definitiven Leitfaden für das beliebteste Gewürz der Welt ein Muss für Fans von Gerichten geschaffen, die nie zu scharf sein können. Dieses Kochbuch hat es wirklich in sich.
Mit Dutzenden von Rezepten für selbstgemachte Pfeffersaucen und Salsas - darunter Abwandlungen klassischer Marken wie Frank's RedHot, Texas Pete, Crystal und Sriracha - sowie einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Fermentierung Ihrer eigenen Pfeffermischung wird The Hot Sauce Cookbook Sie mit dem Feuer und der Lebendigkeit Ihrer selbstgemachten Saucen überraschen. Rezepte für meso-amerikanische Salsas, indonesisches Sambal und äthiopische Berbere zeigen die weitreichende Geschichte und Vielfalt der scharfen Saucen auf der ganzen Welt.
Wenn Ihre Geschmacksnerven es verkraften können, bietet Walsh auch mehr als fünfzig Rezepte für würzige Gerichte an - darunter Pickapeppa Pot Roast, den Original Buffalo Wing, mexikanische Micheladas und vieles mehr. Egal, ob Sie ein eingefleischter Chilifan sind oder einfach nur ein Heimwerker auf der Suche nach einem neuen Projekt für die Speisekammer - mit dem The Hot Sauce Cookbook wird Ihre Küche auf der Scoville-Skala nach oben klettern.
| ISBN: | 9781607744269 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 144 |
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