Das Hotelbuch der Brote und Kuchen: Franzosen-, Wiener-, Parker-Haus- und andere Brötchen, Muffins, Waffeln, Teekuchen; Stockhefe und Ferment; Hefeaufzucht

Originaltitel:

The Hotel Book of Breads and Cakes: French, Vienna, Parker House and Other Rolls, Muffins, Waffles, Tea Cakes; Stock Yeast, and Ferment; Yeast-raised

Inhalt des Buches:

Dieses Werk wurde von Wissenschaftlern als kulturell wichtig eingestuft und ist Teil der Wissensbasis der Zivilisation, wie wir sie kennen. Dieses Werk ist in den Vereinigten Staaten von Amerika und möglicherweise in anderen Ländern gemeinfrei.

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Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781015314849
• Autor: Jessup Whitehead
• Verlag: Legare Street Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch