Kochen für den Profit

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Originaltitel:

Cooking for Profit

Inhalt des Buches:

Jessup Whiteheads "Cooking for Profit" aus dem Jahr 1893 enthält nicht nur Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen in Restaurants, Imbissbuden und Hotels, sondern auch "Bills of Fare", "A Dictionary of Cookery" und ein Tagebuch über "Eight Weeks at a Summer Resort", das Köchen mit Gewinnabsicht Ideen und praktische Beispiele für ihre eigenen Küchen liefert.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:	9781429011853
Autor:	Jessup Whitehead
Verlag:	Applewood
Sprache:	Englisch
Einband:	Taschenbuch

Kauf:

Derzeit verfügbar, auf Lager.

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